白米飯，作為主食界的扛把子，在眾多家庭的飯桌上，簡直是不可或缺的存在。
但是，吃了這麼多年的大米，你可能還真就沒吃對！
吃飯有講究
這麼吃，補腎養胃更健康
天天吃白米飯，卻不知道只要加點料，功效就大不相同，不僅能讓煮的米飯更香更美味，還能養生防病控三高，瘦身降脂促排便，輕輕鬆鬆吃出健康！
比如，煮米飯前，滴上幾滴植物油，放1小勺白醋。
加了植物油的米飯會更香軟，便於腸道消化，還能增進食慾。白醋則可以延緩碳水化合物的吸收速度，降低米飯的糖分。
那麼煮米飯時還可以加點什麼呢？
加點穀物
滋陰補腎，給你好氣色
平時我們吃的米飯，大多都是精製的白米，這種米消化後，升糖速度很快，這時加點穀物，就能很好的調節糖分，同時利用穀物的膳食纖維，幫助消化。
糙米
糙米是相對於精細大米來說的，沒有經過深度加工，還保留部分稻殼。
雖然顏值比不上精細米，但富含多種膳食纖維和礦物質，能夠幫助消化，減少糖分轉化，對糖尿病患者來說是個福音。而且可以增加飽腹感，那些減肥的少女們，可以輕鬆吃出小蠻腰。
黑米
黑米的營養價值要比普通大米多很多，可以補血暖胃，熬好的黑米粥還能滋陰補腎，對皮膚、頭髮都很好。
作為與藥食同源的珍貴食材，黑米可以用來治療腰腿痠疼、體虛貧血，一般病人恢復調理階段都會吃黑米粥，平時煮米飯時加點黑米，長此以往，會讓人氣色紅潤，髮質強韌，越吃越年輕。
燕麥
燕麥的營養更加豐富，它含有豐富的膳食纖維，還有多種穀物維生素，可以降低人體血液中的膽固醇含量，一定程度上，達到預防血栓的功效。
煮飯時加點它，煮好的米飯會更黏更軟糯，有助於消化，也能保護血管。
加點豆類
清熱解毒，保護心血管
紅豆
煮飯時加點紅豆，煮出來的米飯會有濃郁的紅豆香，味道更清甜，特別好吃！
紅豆中含有大量的鉀元素，鉀含量在自然界所有食物中可排得上前3名，利溼利尿，能消除水腫，有助於消解腿部的脂肪，可是傳說中能“瘦腿瘦臉”的食物呢！
芸豆
幹芸豆多用來煮粥煲湯，營養豐富，還能提鮮。紅芸豆可是一種難得的高鉀、高鎂又低鈉的食物，和米飯一起吃，對高血壓和心臟病患者來說，具有很好的保健效果，可預防心血管疾病。
紅芸豆中的花色苷和皂苷，具有一定的抗炎效果，能用來緩解局部炎症引起的身體疼痛。
不過要提醒大家，芸豆必須要高溫煮爛才能吃，否則容易引起食物中毒。
綠豆
秋季氣候乾燥，容易上火。
煮米飯時加點綠豆，可清熱降火，另外，綠豆中的香豆素、生物鹼、皂甙等，具有增強免疫力的功效，能夠殺菌抑菌，對抗病毒性感冒。
加點薯類
清腸排毒，健脾養胃更長壽
紅薯
紅薯中的膳食纖維含量較高，可以刺激腸道蠕動，幫助排便，如果有便秘困擾，就試試煮米飯時加點紅薯，可提高身體新陳代謝效率，促進消化。
現在有很多減肥的人，不吃主食，這樣比較傷胃，其實可以把主食換成紅薯，能增加飽腹感，減肥更健康。
南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，有很強的抗氧化功效，可以預防身體器官衰老，讓皮膚更緊緻。南瓜所富含的鈷元素，還能增強造血功能，非常適宜調理身體、補充氣血，南瓜粥更是美容養顏的佳品。
不過，食用要適量，因其富含的胡蘿蔔素，攝入過多會使皮膚髮黃，所以吃南瓜時，一週1-2次即可，還要多搭配點別的菜。
山藥
眾所周知，山藥可滋補脾胃、補腎氣。
除此之外，山藥軟糯的口感和易消化的特點，對患有胃潰瘍、經常胃痛的人，有很好的調理效果。山藥所含的膽鹼和卵磷脂，還能提高人的記憶力，使大腦保持年輕的狀態，達到延年益壽的效果。
煮飯有秘訣
這麼煮，米飯更香還有營養
菜餚再豐盛，酒水再好喝，不吃米飯，都感覺不像吃了頓正經飯，可是這大米要怎麼買、怎麼煮才能更好吃呢？小水滴這就教你幾招，不但米飯香噴噴，還特別有營養！
看米粒長短挑好米
大米想要好吃，也要挑得恰到好處。
圓粒米，看起來是橢圓形的，米粒更圓潤，東北大米就屬於這一種，吃起來軟糯香甜，特別適合煮飯和熬粥。
長粒米，米粒細長，典型的有中國香米、泰國香米等，煮出來的米飯粒粒分明，口感稍微硬一點。
至於怎麼挑選，就看個人的口感喜好啦！
淘米次數別太多
1-2次即可。
米皮外層還有很多營養物質，過度清洗會造成營養流失。
煮飯前多泡一會兒
不要剛淘好米，就立馬去煮飯。
煮飯前，將大米浸泡30分鐘左右，這樣大米更容易均勻受熱，煮出來的米飯顆粒更飽滿、口感更細膩。
說了這麼多，有沒有幫到你呢？
明天的晚飯就試試加點料吧！
如果你也有獨家的煮米飯方法
希望所有小水滴，
都能吃得好、吃得健康！
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