龍蝦在市場上和其他蝦類一樣，售價都相當的貴。但它本身的營養價值頗高，蝦內有很多人體所需礦物成份，其中含量較高的有，鈣，鈉，鉀，鎂，磷，含量比較重要的有：鐵，硫，銅等等。因此在平時生活中多吃龍蝦肉是利用身體健康。最近網上比較火的一段視頻，裡面講的是在國外街邊一餐館驚現12斤重的龍蝦王，要用斧頭才能把它劈開，裡面全都是肉，一口咬下去估計一天工資都沒了！原則上龍蝦越大，價格也會越貴，就衝那大蝦全身肥厚的肉，因此那些吃貨們吃的非常的投入。
在視頻中看到一名水產商販正在像顧客展示一隻超過6公斤重的大龍蝦，把這大龍蝦破開后里面滿滿的全是肉，看上去十分的過癮！
把這隻大龍蝦煮熟後，光是一個龍蝦的蝦鉗就可以裝滿滿一大盤。
從視頻的這個角度可以看的更加清楚，桌上的酒瓶和男子的手臂加起來似乎也比不過一個龍蝦鉗。
把龍蝦鉗子裡面的肉弄出來 沾上醬汁，一口下去，簡直完美。這麼大的龍蝦，我想光一天的工資估計也就只能吃上這麼一口了。
龍蝦的營養價值
1.蛋白質含量高、氨基酸豐富
龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2.脂肪含量低
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3.礦物質豐富
龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、維生素豐富
龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。
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