此現磨豆漿和傳統意義上的現磨豆漿不同，味道和豆糊差不多，醇香。喝過的人會知道，沒喝過的人，可以嘗試在家做做，喝完之後估計還想喝。
繼發表《姐姐花了1500元學來的早點配方》後，粉絲多了不少。有點成就感。想起還有個幾年前花了2000元（配方800，冰沙機1200）買回來的現磨豆漿配方，現在也分享給大家。
別問我怎麼有這些配方，我不會告訴你，曾經思想很衝動，就是沒行動！只是在家做過幾次，味道不錯。後來姐姐開早餐店後，冰沙機就給她們在用了。
老規矩，上菜之前，先說明幾點：
一：配方真實有效，可以作參考和對比，對開店也具有一定的指導意義，畢竟操作時比較簡單;
二：發出來的目的。明人不說暗話，我自己留著沒什麼用，與其給它在那睡覺，不如發揮它的餘熱，給那些有需要的人帶去一點幫助。當然，私心就是請多點贊，多關注！我可以積累些人氣，賺點100閱讀量一釐錢的廣告費;
三：受益對象：
1:當地還沒流行這種現磨豆漿的，已經在做早餐的兄弟姐妹們，把這項目加上去後，客源可以明顯增加。
2:正在籌劃做早餐的，又沒有現磨豆漿配方的兄弟姐妹們，這個我建議你試試；
3：有衝勁有行動的兄弟姐妹們，熟練之後，可以在學校或者人流量大的地方，搞個小攤位，也算份兼職了；
4:有時間，有興趣的美食愛好者，如果喝過之後覺得好喝的，麻煩點個關注。如果已關注，但喝了之後覺得不好喝的，那也麻煩你取消對我的關注（因方法不對，做出來不好喝的，不算）
網絡圖片
上菜:
第一：挑豆子：首選東北大顆黃豆，黑豆為大黑豆，綠豆為大綠豆
第二：泡豆子：主要看天氣氣候，25-35度泡6個小時，25度以下泡8個小時以上；泡夠時間用手拿一個豆子掰開，看下豆心不凹，豆肉顏色一樣即可開始壓豆工作，最好咬一下能聽到一聲清脆聲。
第三：壓豆子過程：首選廚具為高壓鍋和煤氣爐，注意：電的高壓鍋不行！
1． 加水過程：將778克泡好的豆子放進高壓鍋注入1166克的冷水，或放水時用手掌輕壓豆麵，慢慢注入冷水，水位高過豆子一節小手指最佳。
2． 壓豆過程：首先加《食用消泡劑》比倒為1千克泡好的豆子放進1克的消泡劑，（消泡劑：豆子=1：1000）一次性勺子半勺即可，然後開大火壓。（自己在家做，少量的話可以不用加）
網絡圖片，一般市場都有買，食用級就行
3． 壓豆計時過程：等到高壓鍋蓋保險轉輪開始轉的時候（聽到第一聲噴出的蒸氣聲），可以開始計時，火力不要關小，黃豆/黑豆壓15分鐘；綠豆壓2分鐘；紅豆壓5分鐘，關火後悶5分鐘即可開蓋，要冷凍的話，把豆子倒出菜藍子等冷後即可凍起來，不冷凍的話也要倒出來用有孔的菜籃子裝好。
第四：配料過程：《星湖乙基麥芽酚》
1． 把0.3克的麥芽酚加入78克的開水中攪拌成清水即成麥芽水（麥芽酚：開水=0.2：50），或用一次性勺子的10分之1麥芽酚加50克開水也可以。
作用：殺菌，鎖香，加重豆香味。
注意：此配料帶苦澀味，不能隨意放過量。（做生意的，這個可以提高競爭力，自己吃的可以不放）
網絡圖片，市場一般有賣，必須食用級
2．311克豆子加入1.2克的麥芽水即可，即一次性勺子的1/5勺。
第五：配料過程：紅糖花生醬
1． 紅糖3克+花生醬5克+開水78克，倒入杯子加開水一起攪拌全部溶解即成紅糖花生醬。
2． 311克豆子放8克即可（一次性勺子一勺=3克）
第六：加工成豆漿：311克豆+81克糖+1.2克麥芽水+8克紅糖花生醬+933克水
1． 把311克豆子放入冰沙機中，加入81克白糖，1.2克麥芽水和8克花生醬，準備好純淨水600克（開水冷卻也行，溫度的話看天氣，冬天喜歡喝熱的，水溫就要高點，夏天喝冷的，就把水提前冰凍好，加進去就成冰豆漿了），首次倒水為蓋過豆子1寸高的水位，開機磨製，2-3分鐘後把剩下的水直接倒入磨製2分鐘即成現磨豆漿。
網絡圖片。現磨豆漿機（冰沙機），我已把廠商名去掉，免得有廣告嫌疑
2． 注意：綠豆可以不加麥芽水，黑豆不怕成本高可以加點芝麻醬，1克芝麻醬加入10克攪拌成芝麻水，每缸加5克即可！
到此，關於早餐的配方，我的能量就算輸送完，後續估計沒有分享的了。走過路過的兄弟姐妹，覺得可以的話，請點個關注，也請多多關注我其他的動向。在此拜謝！
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