涪陵榨菜歷史源遠流長，蜚聲中外百餘年，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱為世界三大名醃菜。在一百多年的歷史長河中，“涪陵”與“榨菜”之間，已經辨不清是涪陵製造了榨菜，還是榨菜成就了涪陵。然而令人尷尬的是，在過去很長一段時間裡，涪陵榨菜這一擁有世界聲譽的民族特產和具有龐大消費基礎的傳統食品，卻沒有一個叫得響、喊得亮，真正意義上的知名品牌，手工作坊式生產的低品質產品佔據行業主流。因此，改善生產環境，提升產品品質，塑造知名品牌成為整個榨菜產業健康長遠發展必須要解決的問題。
堅持消費者導向， 助“烏江”品牌成長
“品牌”之道在於奪取消費者心智資源，“烏江”品牌的崛起在於堅持消費者導向，通過努力打造“明星大單品”擴大產品與消費者之間的聯繫，增強消費者體驗，迎合消費者心智。
2000年以前，涪陵榨菜集團一直處於虧損狀態。2000年1月，周斌全調任涪陵榨菜集團董事長。他抓住三峽移民搬遷的歷史機遇，推行改革，通過建立工業化、自動化榨菜生產線，使產品生產更高效、食品更安全；用現代食品技術提升產品品質，使產品更健康、更美味；建立標準化管理體系，使管理更科學、更合理。改革第一年即扭虧為盈，隨後銷售額逐年上升。
自動化生產線
榨菜作為快速消費品，業內競爭非常激烈，市場上無時無刻不上演著價格大戰，低價劣質榨菜橫行，浮現在消費者心目中的只有榨菜的品類名稱，沒有榨菜的品牌，比如涪陵榨菜、浙江榨菜這樣的大品類，是消費者購買決策的主要依據。面對榨菜行業的困境，要做大榨菜市場，就不能再走低價惡性競爭的老路。為此，涪陵榨菜集團率先在業內提出要以消費者為導向打造品牌，提高產品價值和競爭力。
2004年，涪陵榨菜集團聘請中國著名策劃機構“北京葉茂中策劃機構”對“烏江”品牌進行策劃。通過對消費者調研分析，其中一組數據引起了項目組重視：
2004年葉茂中機構調研數據
在榨菜產品正面及負面品類特徵的調研數據中，大多數消費者為了增加食慾、下飯而購買，但也有相當大的比例因為有防腐劑、質量差等因素而產生了擔心。不可否認的是，榨菜雖然有著廣泛的消費者基礎，是居家旅行必備的小食，但長久以來榨菜也和低價、低質、不衛生、口味重等負面因素聯繫在了一起。為此，公司提出了涪陵榨菜傳承百年的精華在“三清三洗，三醃三榨”上，突出涪陵榨菜鮮香嫩脆的特色和滿足當代消費者對食品安全、衛生、健康的追求。同時邀請著名錶演藝術家張鐵林代言烏江榨菜，並與央視及其他媒體進行聯合行銷，在中國榨菜市場上開創了整合營銷傳播與推廣的先河，烏江“三榨”也成為行業“好榨菜”的標準，“烏江”也成為榨菜行業的強勢品牌。
2006年，“烏江”榨菜標中央視一套黃金時段，引發業內地震，“小鹹菜登上大舞臺”成為媒體競相追逐的話題。於是，在隨後的5至8月份，每隔一天，新聞聯播之後總會出現這樣的畫面——“皇帝專業戶”張鐵林拿著一包“烏江”牌榨菜，用慣用的皇帝腔慢慢道來：“一榨還原天然柔韌，二榨濃香入骨入髓，三榨鮮香嫩脆無窮回味，有烏江榨菜，吃飯就是香”、曾經名不見經傳的小鹹菜一夜成名，成為了家喻戶曉的香餑餑。伴隨著品牌知名度的提升，“烏江”牌涪陵榨菜的銷售額也以每年20％至30％的幅度快速增長。
2008年，涪陵榨菜集團完成股份制改造，準備將涪陵榨菜的金字招牌送上資本市場。為提高企業利潤，增加產品附加值，進一步打造“烏江”品牌，公司特聘請定位專家特勞特夥伴公司全球總裁鄧德隆先生進行品牌策劃，實行聚焦戰略，將100多支單品砍掉僅剩下10幾支主力產品，同時對產品進行升級換代，著力打造利潤大單品，並將 “烏江”榨菜與正宗涪陵榨菜進行對接，提煉出“中國榨菜數涪陵，涪陵榨菜數烏江”的廣告語，在央視等媒體持續投放，進一步提升和鞏固了“烏江”的品牌地位。
2010年11月涪陵榨菜登陸中小板，在深交所掛牌上市，成為醬醃菜行業內首家上市公司，一時間“小鹹菜進入資本大市場”成為股市上一大熱點，“烏江”涪陵榨菜的品牌知名度也提升到了一個新的高度。
2012年，涪陵榨菜集團再度合作葉茂中策劃機構，對產品進行升級換代，用最厚重的傳統加領先的食品科技塑造品牌，用“中國紅、京劇臉譜、剪紙藝術”三大國粹進行包裝，提煉出“中國好味道”的廣告語，經過多用途宣傳、體驗式營銷，烏江榨菜迅速火遍全國。
通過持續的品牌宣傳，“烏江”牌涪陵榨菜已家喻戶曉，於是渠道下沉，為消費者提供便利的購買環境就成了必然選擇。2013年，公司提出了“打到三線去，解放全中國，銷量翻一番”的戰略，極大地拓寬了渠道，許多縣級市場得以開發，為公司後續發展注入了動力。
2015年，涪陵榨菜集團利用資本優勢收購了四川眉山泡菜企業《四川省惠通食業有限責任公司》，成功進入泡菜品類，為公司打造“惠通泡菜”品牌提供了契機。
近幾年，根據市場變化及消費者需求，公司主推多用途和體驗式營銷，以“紅動中國”活動、品嚐試吃等形式開展，以期與消費者零距離互動，增強體驗感，取得了良好的成效。
成功的品牌打造，讓烏江與其他品牌榨菜區別開來，徹底擺脫了依靠價格競爭的初級競爭模式，進一步提高了產品競爭力。一路走來，涪陵榨菜集團巧妙運用了文化營銷、明星營銷與體驗營銷三大營銷策略佔領行業制高點，“三清三洗，三醃三榨”、“有烏江榨菜，吃飯就是香”、“中國榨菜數涪陵 涪陵榨菜數烏江”、 “中國好味道”等廣告詞讓人記憶深刻，使得“烏江”品牌深入人心，同時促進了榨菜產業的快速發展。
“千里烏江雄奇清秀，百年榨菜嫩脆鮮香”，今天的涪陵榨菜集團，面對後農業產業化時代的挑戰，將繼續推行品質第一，堅持貫徹做道德產業的思想，立志樹百年品牌，圍繞未來5—10年打造100億榨菜集團的戰略目標，通過內生創新和外生併購“兩條腿”走路，向泡菜、醬菜品類進軍，打造多品牌發展戰略，把企業進一步做強做大，讓“烏江”牌涪陵榨菜發展成為世界知名品牌！
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