打飯包
新鮮的大白菜裹上精心製作的飯包，獨具東北特色，兩手捧著吃，吃相更是豪爽，不用在意看不懂這些情形的'外行人'，怎一個爽字了得。
· 難度：一般
· 烹飪時間：8分鐘
· 口味：淡
食材
· 120克二米飯（由大米和小米燜成）
· 130克生菜
· 30克香菜
· 100克土豆絲
· 40克黃豆醬
· 蔥段少許
· 食用油適量
做法
1 熱鍋中注入足量油，燒至六成熱，放入土豆絲。
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2 油炸約2分鐘至土豆絲微黃焦脆。
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3 撈出炸好的土豆絲，瀝乾油分，裝盤待用。
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4 在洗淨的生菜上依次抹入適量黃豆醬。
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5 放上二米飯。
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6 放入香菜、蔥段。
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7 加上炸好的土豆絲。
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8 將生菜捲起。
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9 裝盤即可。
相關常識
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相關常識
飯包是東北的地道平民美食，用生菜葉將米飯、香脆土豆絲等材料包裹起來，雙手捧著吃，狼吞虎嚥，甚是逗趣，而且營養豐富，可以當主食。當中小米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、鐵、鉀等營養成分，具有促進消化、滋潤肌膚、祛斑美容等作用。除了以上材料，大家還可以隨自己喜好放入其他食材。
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