合江縣是全國有名的“晚熟荔枝之鄉”，荔枝栽種面積達30.6萬畝，常年產量在1000萬公斤以上。目前，合江縣正在探索荔枝鮮果“深加工”，進一步提升荔枝種植的經濟效益。
萬志倫是合江縣虎頭鎮的荔枝種植大戶。今年，他成立了合江縣果皇荔枝研究有限公司，將荔枝加工成果酒進行銷售，增加收益。萬志倫說：“合江荔枝栽這麼多，鮮銷多了有一定的難度，我就想到加工這塊，增加他們的收益。”
記者在合江縣果皇荔枝研究有限公司生產車間看到，工人們將從凍庫裡取出的荔枝進行清洗、剝殼、去核，發醇和蒸餾，讓鮮果變成美酒。萬志倫告訴記者，目前，公司已經收到來自甘肅、貴州等地的訂單40多萬元，經過兩個月的發酵期後，荔枝酒就將銷往全國各地。
萬志倫表示，今後他將不斷創新荔枝酒的加工工藝和技術，選擇更為合適的加工設備，提高生產效率，打造荔枝酒品牌，進一步提升荔枝種植的經濟效益。下一步的打算就是申請專利、商標、酒的包裝，還有組織營銷等一系列的活動，把荔枝加工這個產業作為一個老百姓的增收致富的產業。
梁泉 記者 郭磊
文章關鍵字： 荔枝 萬志倫 編輯：王燕
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