雞鞠
學名藤壺，是一種生長在海邊石縫中的節肢動物，一般一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。
藤壺又稱狗爪螺、筆架、馬牙，有“來自地獄的海鮮”之稱，外表醜陋，食則美味。
南澳盛產海鮮，雞鞠是最上等的鮮貨，價值不菲；不是隨時都能吃到的，要看運氣。
將軍帽
斗笠螺，南澳人叫“將軍帽”；
是野生海產品。
體型如大鼎的殼，顏色與海邊礁岩相似。
肉多，勁道足，是一道不可多得的海鮮美食。
蝦姑排
學名九齒扇蝦，人稱“妖怪蝦”，長得特別但是很美味！
棲息在37至400米水深之沙泥底質的大陸棚平坦海域，平時潛伏在海底的淺砂中。
分佈於東海、南海及臺灣附近的海域。
在南澳現在很少見到，能碰到一次必吃一次。
海膽
多集中在濱海帶的巖質海底或沙質海底，或有廣泛的分佈，或侷限在特定的海域，因種而異。
海膽是生物科學史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎對早期發育生物學的發展有舉足輕重的作用。
是地球上最長壽的海洋生物之一。
血蚶
肉柱紫赤色，多血，味極鮮美，嗜好之者，把它視作廉價的補品，下酒的佳餚。
因其汁水如血色，故名血蚶。
刺螺
學名疣荔枝螺，浙江沿海地區叫"辣螺"，廈門等地區叫"苦螺"。
苦螺生長在海邊的礁石上。
它味道奇特，苦中帶甜，屬於南澳上三道美食之一。
簡單的白灼之後，蘸上醬料，甘香鮮美的口味讓人不忍停箸。
淡菜
也叫貽貝、海虹。南澳人叫它青匙，常常白灼一下，就可以直接吃了。
拿來做湯，只需放幾個薑絲就鮮美無比。
營養豐富，亦可作為藥用
紅螺塔
瓜螺，貝殼卵形或近球形，質尚堅，一般高160-257mm，寬112-178mm，螺旋部極小，幾乎被體螺層包被，僅露出略呈乳頭狀的殼頂，有時且低於體螺層，體螺層則極度膨大。
殼表被有黃褐色或汙褐色殼皮，殼皮脫落後露出杏黃色的殼面。
幼體時常具明顯的橫列紅褐色大型斑塊，成體常消失不顯。
殼面較光滑，生長線細密。
殼口大，卵圓形，內為光亮的橘黃色，外唇弧形，薄，易破損；內唇稍厚，扭曲，緊貼於體螺層上。
足肥大，有花紋。
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