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晶晶：我相信大家一定都知道燜燒杯，因為它最近非常火，但是我一般都用它燉粥或者熬綠豆湯什麼的，我就在想這麼小小的燜燒杯有沒有可能讓它發揮一下它的才能，做出一個讓人驚豔的料理呢，今天就把這個難題交給師父~
炒鍋、刀、燜燒杯
牛腩 適量
胡蘿蔔 1根
土豆 2個
洋蔥 半顆
洋菇 3朵
咖喱塊 1塊
【1】切洋蔥
半顆洋蔥切片備用。
【2】切牛腩
將牛腩切塊備用。
【3】切胡蘿蔔
胡蘿蔔切塊備用。
【4】切洋菇
洋菇切厚片備用。
【5】切土豆
土豆切塊備用。
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將食材儘量切得差不多大小，烹飪起來成熟成度可保持一致。
【6】倒入色拉油
開火，在鍋中倒入適量色拉油。
【7】入鍋
將洋蔥、土豆、胡蘿蔔、洋菇、牛腩一起入鍋炒出香氣。
【8】切咖喱塊
將咖喱塊切碎入鍋，關小火炒至均勻。
【9】加水
在鍋中加入剛好沒過食材的水煮。
【10】燙燜燒杯
用滾水倒入燜燒杯蓋上杯蓋靜置2分鐘，這樣重複2次。
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預熱燜燒杯可讓它的溫度更合適燜。
【11】倒入燜燒杯
將鍋中的咖喱牛腩炒熟後，倒入燜燒杯中。
【12】燜燒
蓋上燜燒杯的蓋子燜3個小時。
【13】裝盤
3小時後，將燜煮好的咖喱牛腩裝盤即可。
燜燒杯攜帶方便，特別適合上班族為自己帶一份熱騰騰的便當。這樣做出來的咖喱牛腩，無論是食材的口感還是熟成度都剛剛好。而且用燜燒杯做菜省心省時。最讓我驚豔的是洋蔥的甜度得到了充分釋放。喜歡口感更軟糯的朋友可以將炒好的牛腩在燜燒杯中多燜一會會口感更軟哦~
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燜燒杯咖喱牛腩：“我長這個樣子！”
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