黑米當然能夠改善髮質，黑米不僅可以改善我們的髮質還能幫助我們調養身體，平日裡放假在家，頭一天晚上我總會熬一些黑米粥放著，第二天早上起來就著油條喝上兩口，養生還暖胃。
黑米的營養價值
黑米主要含有蛋白質、維生素C、維生素E、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素、黃酮類物質、膳食纖維、鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質元素，營養價值相比於大米要高上不少。
黑米的功效
1.常吃黑米能夠抑制白髮產生。
2.黑米能夠健胃補腎、活血健脾。
3.黑米對頭昏眼花、耳鳴、食慾不振效果極佳。
4.黑米、黑芝麻、黑豆等顏色較深的食材都具有一定的烏髮作用。
改善髮質的方法
針對頭髮出油、頭屑較多
做法：在洗頭髮時，先按照正常的步驟將頭髮洗淨，最後用清水沖洗頭髮的時候可以在清水中加入兩勺白醋，白醋呈酸性含有多種有機物，能夠增強頭皮的新陳代謝能力，幫助去除頭髮間的油脂以及頭屑。
頭髮乾枯、開叉
頭髮乾枯開叉正是頭髮缺少營養的表現，同時也與平日裡的燙染有關，建議大家常吃一些帶有維生素C、半管氨酸、胱氨酸的食物，類似於芝麻、牛奶、雞蛋等。除了吃一些食物以外還是建議大家洗頭髮的時候用上一些護髮素，吹頭髮的時候吹乾八分就行，吹風機熱風對頭髮的傷害很大，不必完全吹乾。
當然還是建議大家常吃一些黑米，黑米不僅對髮質能有所改善還能幫助我們延年益壽，給大家介紹一則黑米的吃法。
紅豆黑米美顏粥
做法：
1.準備所有材料，紅棗，花生，黑米提前浸泡一晚（或者3個小時以上）。
2.除了紅糖以外，放入砂鍋加水熬煮1個小時。
3.一個小時候後調入紅糖即可。
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