小時候，每次家裡來客人，媽媽都會殺掉自家養殖的大母雞，做上美美的一鍋，在上桌之前，都會給我留出一大碗，還加上一個雞腿，然後做到旁邊去慢慢吃，那時候覺得，那是我吃過最美的味道。
這次回家，特意跟媽媽學了這道菜，簡單好操作，很適合我這種廚房小白，工作之餘，給自己來頓美味，離家在外，吃上媽媽的味道。
主要食材：雞、生薑、鹽、胡椒粉
製作方法：1、雞處理乾淨（這都是在菜市場就處理好了的），剁成小塊。
2、 放入電飯鍋中，加入生薑片，胡椒粉、適量鹽和少許水，拌勻
3、 電飯鍋壓制煮飯的時間，即可
簡單易學，肉質嫩滑，湯汁鮮美，三種調味料，一個電飯鍋，成就"媽媽的味道"，喜歡吃香菇的小夥伴可以再放些香菇，味道更鮮美。
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