沒有了夏天的酷暑，沒有冬天的嚴寒，身體感到比較舒哦，植物麼也進入了沉沉的睡夢，紛紛揚揚的落葉，秋天到了~
乾鍋千頁豆腐
食材：熟五花肉150克、千葉豆腐300克、蒜苗50克、油適量、鹽適量、蔥姜適量、蒜瓣3個、生抽20毫升、白糖1克、香油適量、雞精少許、豆瓣醬20克。
製作方法：
1、五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗乾淨。
2、把千葉豆腐洗淨切片，蒜苗切段。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
4、倒入熟五花肉翻炒片刻，然後加入豆瓣醬翻炒。
5、炒至出香味，倒入千葉豆腐。炒至豆腐上色。
6、加入生抽、少許鹽、少許糖。
7、再放入蒜苗翻炒，淋入香油，加少許雞精，翻炒均勻關火。
8、然後盛入乾鍋，隨酒精爐上桌即好。
紅燒千頁豆腐
食材：千葉豆腐 兩小塊約200克左右、澱粉 適量、生抽 兩勺、老抽 兩勺、八角 一個、草果 一個、幹辣椒 一個、白糖 一勺、鹽 小半勺、雞蛋 一個。
製作方法：
2、炸好的千葉豆腐
3、把鍋裡的油倒掉，把鍋洗乾淨，放入冷水，放生抽老抽各兩大勺，放入草果一個，幹辣椒一個，掰碎扔進鍋裡，放入八角一個 糖一勺 鹽半小勺 先大火燒開再小火 蓋好鍋蓋煮到湯汁濃稠就可以關好裝盤啦
旺仔燒烤城提醒您：五花肉提前煮熟再炒至，即減少油膩又可縮短炒至時間。
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