“一顆”咖啡豆也能煮咖啡，你相信嗎？芬蘭咖啡品牌 Paulig 和才華橫溢的創作人 Lucas Zanotto 合作，將“一顆”有水果香氣的肯尼亞 AA 咖啡豆磨成粉以手衝濾泡方式把它衝煮成一杯滿滿的香濃咖啡，且看他如何完成這不可能的任務：
要把咖啡豆變成香濃咖啡前，首先必須先將咖啡豆磨成粉，但…只有“一顆”咖啡豆，若用磨豆機，咖啡粉太粗、量也不夠無法衝煮一杯咖啡，因此 Lucas Zanotto 選擇以指甲銼刀把咖啡豆磨粉。
接著將這些超細咖啡粉倒入特製迷你濾紙。
最重要的步驟來了！手衝咖啡最重要的是水量控制，不能太多、也不能太少，所以 Lucas Zanotto 以“蠟燭”煮開水。
等水溫到一定溫度後，再緩慢衝入咖啡粉內，讓咖啡慢慢從濾紙滴下來。
最後把咖啡緩緩倒入咖啡杯裡面，瞧瞧 Lucas Zanotto 衝煮的咖啡仍然保有漂亮的咖啡琥珀色。
這樣就完成了，這可是全球“最小杯”的咖啡喔！其實只要把握手衝咖啡要點：咖啡粉粗細、適量的水、一定的水溫，哪怕是一顆咖啡豆也能煮出好咖啡喔！
分享到:
閱讀更多 馥郁咖啡 的文章
