家庭做菜花一般都是清炒、肉炒，其實，菜花炸著吃口感酥脆，味道也不錯，做法也很簡單。 原料：小菜花一個，鹽、花椒粉各適量 配料：麵粉50克、澱粉25克，泡打粉少許，花生油適量
菜花摘成小朵放入盆中，加入鹽和清水浸泡10分鐘後，撈出瀝水。
菜花中加入鹽和花椒粉攪拌均勻，醃10分鐘以上，讓菜花入味
另取一大碗，放入麵粉、澱粉、泡打粉，加入清水調成稍稠的麵糊。
菜花放入麵糊中攪拌，使每一塊菜花上都能過上一層面糊。
鍋中放花生油，燒至7成熱，放入裹了麵糊的菜花炸至金黃色撈出，撒上椒鹽食用。這道菜就完成啦！喜歡的小夥伴可以加關注喲，有更多美食等你去發現！《嘻哈三明治》
分享到:
