豆腐小簡史

豆腐小簡史

豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐 。


 緩和婆媳關係,跟婆婆學做手工豆腐和豆腐花

緩和婆媳關係,跟婆婆學做手工豆腐和豆腐花

[]手工豆腐。手工豆腐花。


 晚上買塊豆腐這樣吃,保你不想再吃肉!

晚上買塊豆腐這樣吃,保你不想再吃肉!

皮酥脆內細嫩的豆腐萊餚,表皮鬆脆,內嫩香醇。製作脆皮豆腐的關鍵是炸脆皮豆腐牛坯。它需要在豆腐表面掛上一層糊。再下入油鍋中炸至表皮酥脆,脆皮豆腐生坯炸好後。調味就簡單了,既可將勾好的茄汁味汁或糖醋味汁澆淋在豆腐上,也可隨配椒鹽味碟、茄汁味碟或糖醋味碟上桌。


 試試這種豆腐的做法,成本不到五塊錢,味道一點也不輸給大飯店!

試試這種豆腐的做法,成本不到五塊錢,味道一點也不輸給大飯店!

鴛鴦豆腐?那就是紅豆腐和白豆腐的組合咯,豬血和豆腐一定要事先用開水燙過,這樣處理能很好的去除腥味。血豆腐和豆腐配合在一起,口感嫩滑,經過一番調味,味道超好,配上米飯及其下飯!


 男子自稱有深厚內功!炫耀豆腐上手劈磚塊,竟獲得人群高度認同!

男子自稱有深厚內功!炫耀豆腐上手劈磚塊,竟獲得人群高度認同!

子是拿了一個鐵凳子,凳子上放了一塊豆腐,在豆腐上放了一塊磚,整塊轉的上面還壓了板塊磚頭這時候男子是一氣呵成,一掌劈下去,這磚居然成兩半了,更加重要的是這豆腐居然沒有一點反應,甚至連開裂都沒有。


 今晚吃誰“豆腐”?顛覆豆腐的傳統做法你絕對沒吃過~

今晚吃誰“豆腐”?顛覆豆腐的傳統做法你絕對沒吃過~

有句老話說的好,“青菜豆腐保平安”,豆腐營養豐富,素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐常見吃法就是家常豆腐麻婆豆腐一類的,那麼除了這些吃法外你還知道哪些好吃的豆腐做法呢?


 燒烤店打包的豆腐裡吃出蟲 全身沾滿油

燒烤店打包的豆腐裡吃出蟲 全身沾滿油

2018年8月19日,重慶綦江,有網友爆料,在一家燒烤店裡烤的豆腐,竟在裡面發現了一條蟲,覺得十分噁心。


 「自制豆腐皮卷肉」這道豆腐皮包肉真的巨好吃,超下飯!趕緊學!

「自制豆腐皮卷肉」這道豆腐皮包肉真的巨好吃,超下飯!趕緊學!

【自制豆腐皮卷肉】這道豆腐皮包肉真的巨好吃,超下飯,光看著就食慾大振。 ​


 鴛鴦豆腐?那就是紅豆腐和白豆腐的組合咯,豬血和豆腐一定要事先用開水燙過,這樣處理能很好的去除腥味。血

鴛鴦豆腐?那就是紅豆腐和白豆腐的組合咯,豬血和豆腐一定要事先用開水燙過,這樣處理能很好的去除腥味。血


 豆腐新吃法,這樣做營養更全面,家裡老人孩子都愛吃

豆腐新吃法,這樣做營養更全面,家裡老人孩子都愛吃

大家好,我是簡食君,又到了給大家分享美食的時候了.今天簡食君給大家分享的是一道家常蒸菜。豆腐蒸蛋,是比較常見的家常菜,用豆腐和瘦肉再加兩個雞蛋蒸出來的菜營養全面均衡。蒸菜不但營養高而且做法簡單,每個人都能輕鬆做出一道可口的美食。


 昆明美食:呈貢豆腐宴

昆明美食:呈貢豆腐宴

說起豆腐,製作方法眾多,能製作出美味豆腐的地方也多不勝數。雲南建水的豆腐非常出名,很多朋友都知道,來雲南要去吃建水燒豆腐。


 豆腐美食口水豆腐,宮保豆腐,做出豆腐滑嫩美味

豆腐美食口水豆腐,宮保豆腐,做出豆腐滑嫩美味

口水豆腐食材:豆腐350g、榨菜適量、熟花生適量、辣椒醬1湯匙、陳醋1湯匙、紅油適量、白糖1湯匙、涼拌醬油1/2湯匙、芫荽適量做法:1.豆腐上鍋蒸5分鐘後關火晾涼。


 女子在街上賣豆腐,生意非常火爆,知道原因後大家都憤怒不已

女子在街上賣豆腐,生意非常火爆,知道原因後大家都憤怒不已

據社交媒體瞭解,有一女子在將街上賣豆腐,她的生意非常火爆,不過大家在知道原因後,都感到憤怒不已!據悉這位女子剛剛大學畢業,一時沒有找到工作,就上街來賣豆腐。


 糖醋脆皮豆腐的做法,一種特別好吃的豆腐來啦

糖醋脆皮豆腐的做法,一種特別好吃的豆腐來啦


 家常豆腐煲

家常豆腐煲

豆腐煎得外焦裡嫩入口外酥香內軟嫩一端上桌,立馬搶光


 【魚頭燉豆腐】豆腐和魚頭一起燉真的是絕配,熱乎乎來一鍋

【魚頭燉豆腐】豆腐和魚頭一起燉真的是絕配,熱乎乎來一鍋


 情感故事:自強不息的豆腐姑娘

情感故事:自強不息的豆腐姑娘

3歲半開始做家務,7歲就和母親一起磨豆腐、賣豆腐,每天還要給母親洗臉、梳頭、洗腳…遼寧本溪滿族自治縣田師付鎮第七中學七年3班的“豆腐姑娘”賈鑫,和患有嚴重類風溼的母親相依為命10多年,才剛滿14歲,就已經成了家裡的頂樑柱。


 豆腐分南豆腐、北豆腐、內酯豆腐,哪種豆腐營養最高?別吃錯了!

豆腐分南豆腐、北豆腐、內酯豆腐,哪種豆腐營養最高?別吃錯了!

豆腐是我國煉丹家、淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。


 豆腐的營養搭配,豆腐怎麼吃更好?在這教大家幾招!

豆腐的營養搭配,豆腐怎麼吃更好?在這教大家幾招!

豆腐在中國歷史悠久,2000多年來隨著中外文化的交流,豆腐不但走遍全國,而且走向世界。它就像中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界。


 濟南百年泉水豆腐,一盆酸臭漿水用了100多年,做出的豆腐很好吃

濟南百年泉水豆腐,一盆酸臭漿水用了100多年,做出的豆腐很好吃

“我們家是用酸漿水點豆腐,吃起來更香更健康。”說起自家豆腐,方祖美特別提到酸漿水。方祖美是泉水豆腐第三代傳人,做了30年豆腐,而這盆漿水已經用了100多年。漿水酸臭,做出的豆腐卻健康又好吃,甚至連出家的小師傅都前來品嚐。


 男人因吃“豆腐”引起的風波

男人因吃“豆腐”引起的風波

席間,服務員上一道菜名為“豆腐鳳湯”,其中有多塊豆腐。這道菜一轉到他面前,只見他嗖一下,夾了一塊大豆腐放在自己的碟子裡,然後對我們說,大家吃。


豆腐味道好了,連鬼都想吃……

這個賣不豆腐每天天不亮就得起來做豆腐,做好了還得推車拿出去賣了,等別人早飯的時候就得送到別人家的餐桌上。


 每日食譜|蝦仁豆腐

每日食譜|蝦仁豆腐


 吃火鍋千萬不要點豆腐,因為豆腐會……

吃火鍋千萬不要點豆腐,因為豆腐會……

因為豆腐放在火鍋裡煮得嫩滑嫩滑的,而且十分入味這是黑豆腐白豆腐煮久了的豆腐會變成這個樣子高興的時候覺得挺可愛的。