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【湛江雜魚湯】在湛江地區,有一道名菜就是雜魚湯。雜魚湯,就是用不同種類的魚放在一起煲湯。今天,去大海里趕海,捕到了一些魚,就用它們開煲雜魚湯吧。把尖頭魚、尖布魚、皮皮蝦、蝦等魚洗淨放入沙煲裡,放入姜蔥和香菜,倒入水蓋上蓋鍋蓋煮開,倒入鹽、味精、花生油,再煮1分鐘出鍋。這就是雷州海邊農村做雜魚湯,家常
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皮皮蝦
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