新京報訊（記者 田傑雄）據全國農技中心今年3月份的消息，2020年全國小麥中後期主要病蟲害發生將重於去年和常年，其中白粉病總體偏重發生，預測全國發生面積9000萬畝。不過即便預測的發病面積高於條鏽病，與赤黴病旗鼓相當，但在中國農業科學院植物保護研究所的專家眼裡，小麥白粉病“低調得很”，作為氣傳性病害，白粉病傳播迅速，它覆蓋在麥子葉片上的白色黴層，讓一些農民覺得這只是麥苗上落的土。新京報記者獲悉，2020年為白粉病發生偏重年份，專家提示應特別注重小麥在抽期的防治工作。
被白粉病侵染的小麥。受訪者供圖
病害頭一年就埋下伏筆
周益林是中國農業科學院植物保護研究所研究員，與小麥白粉病的對抗幾乎貫穿了他的整個職業生涯，也是他幾十年來的研究領域。
據周益林介紹，小麥白粉病為典型的氣傳病害，與條鏽病相同，都可造成大規模的擴散和傳播，而在造成大規模傳播之前，白粉病的菌源已經蓄勢待發了一個冬季。他提到去年秋苗時節，媒體報道冬前多地麥子生長旺盛，“而麥子旺長，就更利於白粉病的侵染和繁殖。”
周益林告訴新京報記者，對於小麥白粉病菌源來說，凡是夏季最熱一旬的平均氣溫在24℃以下高山冷涼的地區，都屬於小麥白粉病的“越夏區”。在這些地方，白粉菌可在自生麥苗上以無性分生孢子順利越夏，侵染秋苗，在頭一年的10-12月份，便可在秋苗上發現白色的黴層，病菌越冬後，等到冬小麥返青，菌源會隨著氣流，逐漸向平原地區傳播。
被侵染的葉片。受訪者供圖
被白粉病菌侵染後，小麥的葉片上會覆有一層白粉狀黴層，嚴重時可覆蓋整個葉片，黴層增厚可達2毫米左右。小麥被白粉病菌侵染後，養分被掠奪，呼吸作用增高，蒸騰強度增加，光合效能降低，從而會阻礙小麥的正常生長髮育。
周益林回憶，上世紀70年代後期以來，小麥白粉病的發生範圍和麵積不斷擴大，已由南方和沿海地區迅速擴展到華北、西北和東北春麥區。1990年和1991年小麥白粉病全國大流行，發生面積均超過1.8億畝，年損失小麥32億千克。而近年來，白粉病的年發生面積穩定在7500萬畝-13500萬畝。
不為人知的小麥產量“殺手”
根據今年3月，全國農技中心發佈的消息，白粉病總體偏重發生，重發區主要在黃淮中北部及沿淮沿海、西北東南部和華北局部麥區。預計全國發生面積9000萬畝。這個數字，比農技中心預計的今年條鏽病發病面積還多出1000萬畝，與預計的赤黴病發生面積持平。
但即使一直是國內小麥面臨的重大病害之一，在周益林的眼裡，白粉病非常“低調”，並不容易被人察覺。
“它不像條鏽病那樣，人在地裡走一圈，出來鞋和褲子都能被染黃；也不像赤黴病，能看到整個麥穗都變成白色。它只在小麥葉子，最多是葉鞘上，形成一層白黴，不太能引起關注。”
小麥上的黴層就像一層浮土。受訪者供圖
周益林向記者提起他曾經到某地的麥田去考察，曾經提醒過農民白粉病發的很嚴重，“但是對方就會納悶，說‘這是病嗎？這不就是小麥上的一層浮土嗎？’”
周益林說，白粉病確實如此，它附著在葉片上的白色黴層，從白到灰色或褐色，視覺上看，確實與麥子上落了一層土無異。但是它的隱形危害卻不小，周益林告訴記者，白粉病一般可引起產量損失5%-45%，重病田可高達50%以上，甚至絕產。“有一些偏遠山區的農民，察覺到今年自己收的麥子產量下降了，有時卻不知道什麼原因，而這很多都是白粉病造成的。”
抓住抽穗期防護正當時
從氣象數據來看，去年秋季，全國多地氣溫偏高，剛剛過去的冬天又是個暖冬，周益林提到，冬天溫度偏高，更利於白粉病菌源的越冬，因此開春的菌源量較往年同期更多。根據農科院植保所的數據信息，今年預計是近些年來白粉病發生較為嚴重的年份。
那麼白粉病該如何防治？周益林認為，在當下抓住小麥的抽穗期很關鍵。
對於小麥面臨的重要病害來說，若想在春季做好防治工作，就務必抓住窗口期。“白粉病的窗口期在小麥孕穗期到揚花期之間，確切地說在齊穗期前打藥效果比較好，如果錯過了這段時間，基本上防治效果就比較差了。”
同時，周益林也提到，在小麥白粉病越夏區及其鄰近地區，採用三唑類殺菌劑拌種或種子包衣；在施用基肥時，注意氮磷鉀肥的合理搭配，適當增加磷鉀肥；在追施拔節肥和穗肥時，要適當控制氮肥的使用量，適時播種、消滅自生麥苗，以減少秋苗期的菌源，同樣對於小麥白粉病的防控起到重要作用。
此外，周益林也告訴記者，雖然我國目前已選育出一些抗白粉病的小麥品種，但生產上大面積種植的品種大多為感病品種，“這是因為多數抗病的品種，往往豐產性不太好，這不僅僅是白粉病抗病品種面臨的問題，也是幾乎所有抗病小麥品種都會面臨的難題。”
新京報記者 田傑雄
編輯 張樹婧 校對 危卓