一方水土養一方人，每一個地方的飲食文化，都是各有自己特色，日照作為一個美麗的海濱城市，這裡最大的特色美食文化就是海鮮啦！海鮮是一種非常美味的食物。在內陸之時，海鮮的價格一般都很貴，因為路途較遠，保存不易。還在日照就不一樣了，這裡的海鮮大多都是海中野生的，因為海邊盛產海鮮，所以這裡的價格是很實惠的。
日照蝦皮：蝦皮是日照的特產，日照蝦皮以形態完整 色澤黃潤鮮亮 味道鮮美廣受人們的青睞，日照蝦皮具有極高的營養價值，雖然蝦皮個頭極小，卻飽滿均勻，富含蛋白質 礦物質，尤其是鈣含量突出，有“鈣庫”之稱。
大竹蟶：山東省日照市海產四珍之一，俗名:竹蟶，海水產品，貝類，簾蛤目，竹蟶科，竹蟶屬。大竹蟶貝殼長，殼頂位於殼的最前端，殼前緣截形，後端圓。兩殼合抱呈竹筒狀，前後兩端開口，殼質薄脆。殼表光滑，被黃褐色殼皮，有時有淡紅色彩帶。殼內面白色或稍帶紫色，可見淡紅色彩帶。大竹蟶個體肥大，足部肌肉特別發達，味極鮮美。蟶肉中含豐富的蛋白質、脂肪及微量元素，還含有豐富的維生素及礦物質鐵和硒。大竹蟶入藥有滋補、通乳功效。
日照煎餅：
為日照民間主要食品，主以小麥麵粉、紅薯麵粉、小米麵、玉米麵為原料，絞成濃糊狀，上熱並灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口。以小麥為原料製作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口！
日照綠茶：山東省日照市特產，中國國家地理標誌產品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一，日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為"中國綠茶新貴"。具有"葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡"的特色。
（以上僅是個人薦解！）