大家好，我是河洛小郎，美食領域創作者，今天，我就把正宗家常又好吃的魚香肉絲做法介紹給您！
魚香肉絲
用料：
主料：豬裡脊肉200克 胡蘿蔔1個 尖椒1個 黑木耳50克
輔料：食用油適量 鹽適量 郫縣豆瓣醬1勺 料酒1勺 澱粉2勺 生抽3勺 陳醋4勺 白糖3勺
做法
1.準備食材。
2.豬裡脊切成肉絲，加入1勺生抽、1g鹽、1勺料酒、1勺澱粉、醃製20分鐘入味。
3.胡蘿蔔切絲、黑木耳切絲、尖椒切絲備用。
4.4勺陳醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺澱粉調成料汁備用。
5.不粘鍋倒入適量食用油，放入肉絲翻炒。
6.肉絲變白後盛出備用。
7.重新燒油，加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入蒜末炒香。
8.放入配菜繼續翻炒。
9.加入肉絲翻炒。
10.倒入調好的料汁翻炒。
11.出鍋前撒少許 鹽調味即可。
魚香肉絲成品圖
好了，看完您有沒有學會呢，是不是很簡單呢，那就快來操作學做一下吧！可以關注一下我哦，河洛小郎，勵志做一名優質美食領域創作者！