我最愛吃的番茄雞蛋麵,以前媽媽早餐時就經常會給我做一碗番茄雞蛋麵,如今我學會了~
十分鐘就可以完成,炒的軟爛的番茄酸酸甜甜,開胃營養又簡單,我的最愛,美好的一天從一碗番茄雞蛋麵開始吧~
食材:
番茄1個、雞蛋1個、雞精1勺、鹽適量、蔥花適量、胡椒粉適量。
做法:
1.番茄切丁,切好蔥花。
2.熱鍋冷油,下蔥末熗鍋,倒入番茄,翻炒至軟爛,倒入清水. (覺得番茄味不濃郁的可以加入番茄醬,美味加倍)。
3.打蛋,裡面加少許清水,打散,水滾後,把雞蛋液倒入鍋中,等個十幾秒在攪拌,這樣就會有一層薄薄的蛋花。
4.水沸下麵條,加少許鹽和雞精提味,根據自己口味撒適量的胡椒粉,完成了。
5.美味出鍋,美好的一天從-碗番茄雞蛋麵開始吧。
小貼士
1.勤快的小朋友可以把番茄去皮,這樣口感會更好。
2.蛋液加少許清水,這樣打出來的蛋花才會輕薄。