宮崎駿的夏天是我看到過所有的鏡頭呈現出的夏天中最美的樣子,隨著鏡頭的展開,鄉間田野,小溪流水,奔跑的孩子,搖晃的小腳......每一幀都讓看的人心情舒暢,甚至是舒服的想打個盹。
動漫裡的夏天,知了的叫聲此起彼伏,夏日的陽光耀眼照在清凌凌的河水上,閃爍著細碎的光芒,動漫裡的人都有一種生機盎然的感覺,他們吃的每一種食物在我們看來都好像是加了好幾層濾鏡一樣的美味!
接下來我就個大家介紹幾道動漫裡讓人食慾大開的美食食譜,讓你的食物就像動漫裡一樣又好看又好吃!
溫泉饅頭
溫泉饅頭一般是在日本的溫泉旅館為客人準備的,通常由當地的食材和泉水製作,餡多為紅豆、栗子、糯米等,外皮用黑糖和麵粉製成。
準備材料:白砂糖、紅豆、水、麵粉、蜂蜜、蘇打粉
製作過程
1、準備餡料。把紅豆磨成粉,然後放入鍋里加入白砂糖和適量的清水,用小火翻炒。
2、放在一個碗裡,帶上手套把把翻炒好的紅豆餡捏成糰子一樣的形狀,但不要捏太大。
3、捏完紅豆餡以後做溫泉饅頭的外皮,在鍋里加入適量的水,並且放一些白砂糖,開小火同時用勺子不斷地攪拌糖水。
4、等到糖完全融化之後倒入等量的蜂蜜,用勺子輕輕攪拌一下。
5、最後將麵粉和少量的蘇打粉混合並倒入糖水裡面,將麵粉揉均勻之後可以先用小刀切成糰子,然後將之前做的紅豆餡包起來。
6、最後將包好的饅頭放到蒸鍋裡面蒸半個小時,待蒸鍋上有水霧冒出時關火即可。
醬湯
醬湯的做法很簡單,不同的食材可以做不同味道的醬湯。
準備材料:金針菇、海帶、豆腐、大醬、蔥花
製作過程
1、燒一小鍋水。
2、往鍋中扔金針菇、海帶、豆腐。
3、煮幾分鐘之後關火。
4、挖一勺大醬在碗里加水混合均勻倒入鍋中。
5、蔥花切碎撒在鍋裡。
早晨起來,煮一鍋大醬湯是叫醒腸胃的最佳湯品,大醬湯配飯很好吃。
白汁鱖魚
準備材料:鱖魚、茭白、青豆、火腿、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、水澱粉、豬油
製作過程
1. 將魚宰殺剖腹去腮、內臟後洗淨,入冰箱冷藏3-4小時。
2. 茭白去殼切成丁狀用水煮開焯去草酸。
3. 青豆也入開水焯一下。
4. 火腿切成丁,姜切絲,蔥切段。
5. 把魚放在8-9成熱的清水裡稍燙一下,然後用刀輕輕颳去於表面的黑膜及粘液。
6. 在魚背肉厚的部位,用刀劃花刀。
7. 炒鍋燒熱後加油燒熱,下蔥姜煸香,下魚兩面稍煎,烹入料酒去腥。
8. 加開水大火燒開,轉中火煮至魚眼突出湯汁變白。
9. 將魚小心盛出裝盤,湯倒入另一個碗備用。
10. 炒鍋另起少許油,下茭白丁、火腿丁、青豆略炒,倒入備用魚湯。
11. 加鹽、胡椒粉、雞精調味後大火收汁,水澱粉勾薄芡,淋少許豬油(香油也可)。
12. 出鍋淋在魚身上,撒上蔥花即可。