超鬆軟的蔥香肉鬆花捲🥕一鍋根本不夠吃

今天做了一鍋花捲,一家三口都不夠吃,尤其是放了孩子最愛吃的海苔肉鬆,更加好吃!

中粉250g

砂糖10g

食鹽2g

酵母2g

蔥花適量

肉鬆適量

步驟:

1️.酵母提前溫水化開,中粉砂糖和鹽混合均勻後倒入酵母水攪成面絮揉成團

2️.蓋上保鮮膜發酵2倍大,排氣後分成6等分,擀成薄片刷一層薄薄的油撒上蔥花和肉鬆

️3.捲起來後按壓一下再從中間切斷,交叉編起來再捲起來

4️.蒸鍋水燒溫後放入花捲發酵15分鐘後再開大火蒸10分鐘,燜2分鐘再拿出來吃,鬆軟可口,大人小孩子都愛吃。

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