大家好,這裡是媛爸日記,每天分享生活實用小竅門,總有一個合適您。
每天做菜我們都會使用到大蒜,大蒜可以說是我們經常會購買的一種作料,平時購買大蒜的時候一定要注意,以下的這幾種大蒜是不適合購買的,到底是怎麼回事呢?就請各位看官跟著小編一起來了解一下吧。
不適合購買的大蒜
發芽的大蒜不適合購買。雖然說發芽的大蒜也可以食用,而且它的硒含量會比新鮮的大蒜更高。但是因為大蒜髮芽會消耗蒜瓣本身的營養,有些發芽的大蒜蒜瓣會變得很軟很小,因此發芽的大蒜不適合購買。
表皮發黑的大蒜不適合購買。大蒜的表皮如果發黑,就說明大蒜在存放的過程中沒有保存好,表皮開始有些黴爛,這樣的大蒜,含有黴菌是不適合購買的。還有表面有明顯傷痕的大蒜也不適合購買。
摸起來發軟的大蒜不適合購買。
底部根鬚太多的大蒜不適合購買。因為正常來說大蒜採摘下來以後,底部的根鬚是會切割掉的,如果我們購買大蒜的時候,看見根鬚還是比較多的大蒜,說明這個大蒜可能已經開始發芽生長,蒜瓣的營養也會開始消耗,這樣的大蒜不適合作為作料購買。這一點是很多朋友會忽略的。
我們應該挑選外形圓潤飽滿,按壓起來緊實,沒有發芽,沒有傷痕,沒有太多根鬚的大蒜,這樣的大蒜才是比較好的。
壞掉的大蒜的利用
但有時候購買的大蒜比較多,由於存放不得當,大蒜很容易變壞,壞掉的大蒜我們也不要丟掉,還可以把它利用起來。
最常見的就是大蒜髮芽。
還可以用來製作洗潔精或者驅蟲劑。
我們把大蒜去皮切碎,然後用塑料瓶裝起來,並倒滿清水,放置兩三天,泡出蒜味以後,我們可以用這個大蒜水來作為花草的驅蟲劑,直接噴灑在花草上,不僅可以驅蟲,也可以作為營養液使用。
還可以用白醋來浸泡切碎的大蒜,這樣可以作為清潔劑使用,用來刷碗或者刷洗廚房裡面的廚具,會有非常好的清潔作用,而且還是環保無汙染的。
希望這個簡單的分享對大家會有幫助。如果你有更好的想法,請留言下方和我們一起分享,覺得文章有用,請轉發分享,謝謝大家。
本文由媛爸日記原創,未經許可,禁止轉載,謝謝合作。