大家好，我是羅羅。作為一個四川人，大家都愛吃酥肉吧！今天分享一個四川酥肉家常做法
想吃就看看怎麼做的吧！
首先準備上圖的純瘦肉，把他們切絲，現在瘦肉有點貴呀！我們鄉下要賣30元一斤，估摸著我這裡有兩斤肉吧！
瘦肉放碗裡，加入剁碎的蔥薑蒜
再放入8個土雞蛋
加入澱粉，我沒有紅薯粉。所以加澱粉
澱粉不夠，再加入麵粉
把它們攪拌均勻，同時加入花椒粉，和鹽
這樣粘稠就可以炸啦
鍋裡倒入菜籽油
泡快消完就可以炸啦
下入鍋炸
深顏色的就是已經熟透的
夾起一個，真香
第一鍋出來啦
第二鍋也出來啦
第三鍋也炸好啦，香香的家常炸酥肉就做好啦！你學會了嗎？