播放
暫停
進入全屏
退出全屏
00:00
00:00
重播
請
刷新
試試因為疫情的緣故,我們一大家子自從春節後就沒有怎麼團聚了。弟弟35歲生日,正好又趕上好天氣,就來到弟弟的養殖園一起慶祝一下。
新殺的老鵝要用柴火地鍋才能燒出它的美味,弟弟已經能完全駕馭這一硬菜了,我反倒成了小學生,一邊觀摩一邊記錄。
如果要真的燒得特別好吃的話還是要放大料的,就是幹辣椒花椒之類,要中辣才夠味。可是上有老下有小的,不可能不考慮他們的。於是就做成了傳統的紅燒鵝。
因為是老鵝,又是散養的,所以肉質比較勁道,吃起來像羊肉一樣有嚼勁兒。總之相當過癮!