三文魚含有豐富的蛋白質和DHA,豐富的不飽和脂肪可以促進寶寶們的大腦發育。營養滿分的小香腸,自制腸的口感非常細膩,容易咀嚼和消化,就算沒什麼咀嚼能力的寶寶都能駕馭這個腸,製作簡單~
食材
三文魚1塊(60g),雞蛋(蛋白過敏的寶寶僅用蛋黃)1個,檸檬2片,內脂豆腐60g,低筋麵粉15g
做法
1、三文魚切片後加兩片檸檬醃製十分鐘去腥
2、將醃製好的三文魚切丁備用
3、將內脂豆腐和雞蛋液混合後攪拌均勻
4、加入低筋麵粉攪拌
5、攪拌至如圖無麵粉顆粒即可
6、加入三文魚丁攪拌均勻
7、裝入模具中,上鍋大火蒸15-20分鐘
8、好吃的三文魚豆腐腸就做好啦
9、粉嫩的橫切面是不是很誘人
小貼士
1、三文魚切丁增加顆粒感,幫助寶寶鍛鍊咀嚼能力
2、三文魚也可以替換成鮮蝦、豬肉、牛肉哦~~
3、媽媽們如果沒有同款模具,找一個略有深度的碗,把雞肉糊鋪平,蒸熟切塊就好啦。