今天睿爸分享的小米糕。
小米的好處之前就說了，就不多說了。這次把小米換了個做法和大家分享，小米糕鬆軟美味，香甜可口，需要的材料簡單易備，步驟簡單。
小孩最喜歡吃這樣鬆軟香甜的糕點了，快來動手試試吧！
材料準備
製作過程
- 1 -
蛋清和蛋黃分離
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- 2 -
小米提前泡四個小時
泡好的小米放入料理機
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加入玉米油
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加入蛋黃
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啟動料理機，攪打細膩
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- 3 -
蛋清中擠入幾滴檸檬汁
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- 4 -
1、加入三分一砂糖
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啟動打蛋器，打出魚眼泡
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- 5 -
2、加入三分一砂糖
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打出明顯紋路
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- 6 -
3、加入剩下的砂糖
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打至乾性發泡，提起有尖勾
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- 7 -
倒入一半小米糊
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翻拌均勻
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- 8 -
倒入剩下的小米糊，翻拌均勻至無雜色
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- 9 -
之後倒入蛋糕模具，蕩平
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- 10 -
放進蒸鍋，上面蓋上保鮮袋或盤子
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加蓋，大火蒸30分鐘即可
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- 11 -
香軟美味的小米糕就做好了
是不是很簡單，你也可以的
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來自睿爸的真實分享
期待我下次更好的作品吧
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