材料準備
裡脊肉：150克面：適量菠蘿肉：適量西紅柿：半個空心菜：適量蔥：適量水澱粉：適量番茄醬：適量油：適量鹽：適量白醋：適量白砂糖：適量做法
1、準備好所有食材
2、把肉剁碎調入適量鹽、白醋澱粉均勻攪拌做成丸子
3、油鍋中小火將肉丸炸制浮出油麵成金黃色撈出控油
4、炸好的肉丸置盤備用
5、淨鍋把面煮開
6、面煮熟的時候下入空心菜和蔥滴入幾滴油煮開撈起置盤備用
7、淨鍋放適量油開小火入西紅柿小炒
8、加入適量清水調入1勺白醋、1勺糖和1勺番茄醬和少許鹽再下入菠蘿煮開，最後用水澱粉勾芡再倒入肉丸裹湯汁
9、最後把菠蘿肉丸湯汁澆在煮好的面上面
10、菠蘿咕嚕肉蓋澆面
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