生活的樂趣一半都是美食給予的
每個人生命中都有一道喚醒回憶的美食。
你們吃過呼和浩特的焙子嗎?
你可曾知道,關於焙子江湖上曾經上演怎樣的故事嗎?
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試試焙子是呼和浩特特有的小吃。 有白焙子、鹹焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麥面發酵,兌鹼烤制而成的。外乾脆內暄軟,有濃濃的小麥面香味兒。是早點中最廣泛,最經常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以鹹菜食用。
其中,牛舌焙子夾一切也成了呼和浩特市的一段美食傳奇,夾燒賣,夾辣條,夾鹹菜,甚至是夾雪糕,都給牛舌焙子的傳奇故事加上了濃墨重彩的一筆。
一方水土養一方人。不論是土爐焙子,還是創新焙子,對於咬著焙子長大的呼和浩特人來說,一個小小的焙子,可能就是他們的一輩子。
呼和浩特的美食數不勝數,除了高級的餐廳,更多的是隱藏在街邊小店裡。呼和浩特的美食小編感覺說個2天都說不完,武川莜麵、和林燉羊肉、託縣燉魚、烤方子、油炸糕、醬牛肉和回勺面
視頻:王惠捷 喬宏