真正會吃的人
從來都不會在意一個地方的裝修怎麼樣
他們只在乎這家店做的東西,是不是好吃
所以不管它藏的多深
他們都能用自己敏銳的嗅覺,去找到這家店
然後滿足自己的胃……
最近本姑娘不小心知道了一家麵館
每天24小時營業,藏在地下室,開了20多年
就只賣麻辣面這一種面!
別看上面的牌子挺大,其實他家是個地下室,一進門就能看見醒目的五個大字“吃麵請下樓”,可能是之前被問怕了吧
店裡面根本就稱不上什麼環境、裝修,就是簡單的桌子和凳子,一點點的裝飾品都沒有。但這絲毫沒有影響他家的火爆程度,在飯點的時候,基本是天天都爆滿!
一家這樣的麵館能火上20幾年
相信除了他家的麻辣面做的真的嘎嘎棒以外
恐怕很難有辦法能夠解釋了
麻辣面
跟別人家辣椒和麻油都放好的麻辣面不同,鴻鼎家的麻辣面上來是清湯的,湯上面漂著一層薄薄的油,面上有肉醬,湯底不鹹,即使是清湯聞起來也很香。
辣椒和麻油全在桌子上,具體放多少辣多少麻,都可以根據自己的口味自己動手調。辣椒油是他家特製的,非常香,能吃辣的小夥伴,一定要多放一點,絕對不會讓你失望!
拌好辣椒和麻油,就可以開吃了!每根麵條都很入味,而且很筋道,軟硬適中,再加上肉沫醬,簡直香死個人!如果感覺肉醬不夠的,還可以多要一份,那感覺真的不要太完美!
特色小菜
小菜種類特別全,肉的素的都有,而且可以拼盤,雖然最多隻能三拼,但老闆會給你結結實實的裝上一大盤!
麻辣瓜條&紅油幹豆腐
黃瓜一點也不辣,清清涼涼的還有豐富的辣椒沫,艮啾啾的還一點也不鹹,跟麻辣面特別配!紅油幹豆腐是甜口的,很香,有些人吃完一盤不夠,還得再來一盤才過癮!
三絲爆豆
到這來一定要嚐嚐他家這個三絲爆豆,醋味一點都不大,反而吃起來甜甜的,非常的酥脆,老少皆宜。炸土豆和花生的香味混合起來,再加上洋蔥的脆甜,根本不想停下來!
到現在為止,這家麵館已經開了20多年了
一直都堅持著24小時營業
不管幾點過去,你都能吃到一碗熱騰騰的麻辣面
可以說是咱們哈爾濱人真正的深夜食堂
喜歡吃麵的小夥伴
一定要找機會去試試哦~
地址:漢陽街81-5號
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