2分鐘教你“冬陰功湯”的做法,簡單易做,吃過就一個字“爽”

生活需要儀式感,一個人吃飯也不要馬虎哦

用料

冬陰功湯粉的做法

準備冬陰功醬和椰子奶(某貓超市、下廚房什麼的都有賣)

2.白貝注意清洗,吐沙乾淨後才能使用(隨喜好可以選擇多放一些,我一人份就放了圖片全部)

3.蝦剪掉須(這裡分量是2次的分量,我一個人份用了10只蝦,因為我也愛吃蝦),介意的可以把蝦頭和蝦線都去了。

4.菇菌切開

5.粉絲泡開

6.番茄切半個,小塊狀。小米椒切成小截,留2-3顆裝盤用,其他等下一起煮。青檸檬切2小片裝盤用,其他留著備用

7.熱鍋不加油放蝦煎一會(可以分開頭尾,也可以整隻),建議留2-3只蝦先不要放下去

8.燒一小壺開水備用,放到鍋中,把冬陰功醬也擠到鍋裡,用鏟子慢慢稀釋開

9.隨後把白貝、香菇、番茄、小米椒放入鍋中燜煮一小會(我還放了一小段薄荷葉)

10.把剩下的三隻蝦放下去,並把泡開的粉絲單獨放進鍋中煮軟(龍口粉絲是很容易軟的哦),然後撈出,放盤裡。

11.火稍微調小,倒入椰子奶,擠檸檬汁,加入少許鹽,攪拌均勻即可。

12.粉絲墊底,把冬陰功湯淋上,加入薄荷葉、小米椒和檸檬片裝盤即可。(沒有P圖哦,只是開了檯燈)

小貼士

1、根據個人口味調整白貝、蝦的數量

2、龍口粉絲容易糊,吸湯汁,要注意不要等太久才吃哦

3.不喜歡太酸的可以少擠一點檸檬汁

4.喜歡辣一點的可以多放辣椒增加辣度