濰縣燜藕
用料:藕 、姜 ,醋 (白醋)、糖、海米
燜藕的做法:
姜剁成細末,醋糖調汁,薑末同時倒入容器中,備用
藕去皮,切薄片,放入開水中焯一下,撈出控水,藕片趁熱扣入容器中,倒入糖醋汁和薑末、海米混合,立刻蓋好燜起來。大約十五分鐘打開,裝盤涼透即可食用。酸甜爽脆很好吃。
濰縣燜藕
用料:藕 、姜 ,醋 (白醋)、糖、海米
燜藕的做法:
姜剁成細末,醋糖調汁,薑末同時倒入容器中,備用
藕去皮,切薄片,放入開水中焯一下,撈出控水,藕片趁熱扣入容器中,倒入糖醋汁和薑末、海米混合,立刻蓋好燜起來。大約十五分鐘打開,裝盤涼透即可食用。酸甜爽脆很好吃。