喜歡看《深夜食堂》《南極料理人》《小森林》
就連「日食記」的姜老刀也抵不住雪平鍋的誘惑,短片裡,出鏡率最高的廚房工具就是雪平鍋了。
說起來,雪平鍋最初在國內走紅,純粹是因為高顏值,各種日劇、電影功不可沒。
但雪平鍋能成為銷售榜上常年身居C位的,完全是憑實力。
雪平鍋鍋身輕、加熱快、功能非常綜合,在日常家庭裡實用率相當之高。
可煮可炸,還能直接上桌當容器。
憑藉這些優秀的性能,在漫長的1000多年的歲月中(沒錯,雪平鍋在日本已有1000多年曆史),雪平鍋不僅沒有被淘汰,反而代代相傳,成為家庭裡、餐中廳必備的快煮鍋。
更是迅速躥升成為全球主婦們的最愛。
就連大名鼎鼎的廚師冨田唯介,專門為這口鍋撰寫了一本書——《雪平鍋無油料理》。
這也難怪,只需要一口雪平鍋,媽媽們就可以輕鬆完成所有家庭料理。從煮物到甜點,從一人晚餐到全家三餐,全部可以一鍋解決!
如果下班太累不想做飯,用它簡單地煮個面、熱杯牛奶、做一些快手料理,還比普通雪平鍋快3分鐘,左右簡直就是神器般的存在,超!級!方!便!
還能無油輕鬆料理食材,煎出來的蛋更是嫩滑有營養,急速烹飪,再也不用擔心自己上班遲到啦。
為了更加方便,我們還特別給它配備了一個小蒸籠和透明鍋蓋,蒸煮能同時完成,健康省時~
丨優質不鏽鋼 · 輕巧不易變形丨
最初拿到這口鍋的時候,第一印象是輕巧,摸著很有質感。
神田雪平鍋的原料非常有講究,它採用的是目前上上等的鐵素體不鏽鋼(443不鏽鋼)製造的。
含鉻量高於20%,獨特的體心立方晶體結構,具有導熱快、穩定性高、抗氧化、耐腐蝕、不易變形等優良特性。
我們把幾種不同不鏽鋼放在一起做腐蝕試驗,結果顯示JFE443的抗腐蝕性明顯更為突出,最左邊的430抗腐蝕性最差。
用這類鋼打造的雪平鍋超級耐磨耐用,暴力對砸從來不怕變形。
▲神田雪平鍋完好無損,普通雪平鍋變形嚴重。
整鍋僅重0.5公斤,差不多三隻蘋果的重量,裝滿食材也不會超過1.5公斤,
側壁薄至0.8mm左右,輕而結實,導熱速度更快,加熱起來比普通鍋快2-3倍。
溫馨提醒:
由於雪平鍋材質導熱非常快,烹煮時建議提前注水再開火!加熱時記得用小火!用小火!用小火!另外切記空燒!
只需要4~5秒,就能把冰箱裡拿出來的奶加熱到溫熱,溫度剛好。
煮米粥也只用15~20分鐘就可以搞定,即使是忙碌的上班族也可以利用洗漱時間,做好一頓早餐!
下班煮個火雞面、火鍋面、速凍餃子也很方便,剛扔進鍋裡,回身脫件衣服面已煮好。
而且,煮完後,直接上桌,對著鍋吃,幸福感爆棚,還少洗一個碗。
丨設計精巧 匠心十足丨
日本的設計理念,向來注重“人性化”三個字。
這這口雪平鍋,也不例外。它看起來極簡的外表下,其實暗藏了許多小心機!
①
雪平鍋的鍋內外都有一塊塊精緻的“雪花紋”,這種花紋是經過工匠純手工千錘百煉敲出來的,凹凸的小花紋緊湊整齊,非常精緻。
工匠們在錘打的時候,將鍋身厚度控制在
更神奇的是“槌目紋”能組織沸騰的水流防止水沸時湯液溢出~
眼見為實才發現,神田雪平鍋防溢的能力,遠遠超出我的想象~
以後就不用擔心會出現“洪災”的現象啦!以後再也不用在一邊煮湯一邊守著鍋了~
還有一層超人性化的設計,就是塗層不粘鍋。只要清水即可沖洗乾淨,甚至都不用洗潔精。廚房用紙就能一擦即淨,不留汙漬。
②
雪平鍋鍋把和鍋身之間的銜接也很重要,市面上很多雪平鍋都是直接用鉚釘銜接。
這款雪平鍋採用環保的真空焊接技術,一是將柄與鍋融合一體,沒有凸起的鉚釘,看起來美觀大方。
二是光滑的內壁,不容易藏汙納垢,清洗更加方便且而且不傷手,跟不用怕細菌侵襲啦~
三是承重力更加穩定,最高可承重8.3KG,大家用的時候完全可以放心。
不得不說這也太貼心了,手感也超棒的!
③
隔熱櫸木手柄
鍋的手柄由櫸木製造,結構結實緊密,又防燙防潮防裂,這樣做飯的時候才不容易被燙到。
直徑在30~40mm之間,符合嚴格的人體工程學數據。(說句大實話~握著真的舒服)
以前的雪平鍋,手柄壞了,整個鍋基本就報廢了。但是,神田雪平鍋的手柄是可以拆卸的,如果不小心燒壞了,再配一個就好啦!
另外手柄的接口,手柄的螺絲旋鈕是藏在鍋尾的,一來是美觀,二來是更加衛生。
擰開這個螺絲手柄就能拆下來清洗了,很簡單~
櫸木手柄尾部的掛環設計,洗完之後,可以直接懸掛起來,飯做好了說端走就端走,還能直接端上桌,方便的同時還省了再用一個碗的麻煩。
用完掛起來就好啦,
④
貼心刻線
內壁的五線譜設計——容量刻度,準確劃分400到1200的分量,將嚴謹、合理集於一身。
無論是對涉水量還是,食材分量的把控,都能讓你做到準確無誤。有了它,廚房菜鳥也能化身成“五星大廚”!
終於知道為什麼甜品店老闆,這麼中意這口鍋了。普通鍋沒有刻度線,可是差之毫釐謬以千里。
⑤
雙側倒流口
一般的鍋煮菜煲湯倒出來的時候很容易灑,在這些使用的細節上,雪平鍋就格外貼心,雙鍋嘴設計讓傾倒食物更省心,左右手持握都很順手。
即使你是左撇子也能輕鬆應對~(據說連倒水的姿勢都變優雅了)
神田雪平鍋設計雙引流口,根本不怕湯汁灑漏!想怎麼倒就怎麼倒!
瀝水變得異常簡單,保證食物完全留在鍋裡的同時,輕鬆倒掉多餘水分。
熱奶或是倒湯的時候也不會灑出來。
不會湯汁飛濺燙傷自己,也不會弄髒。
⑤
翻轉鍋沿
一般雪平鍋側壁非常薄,鍋沿易受外力影響而變形,神田雪平鍋採取了翻轉鍋沿設計,進一步加固,不僅不易變形,還不用擔心會弄傷雙手。
與普通鍋相比,不僅滿足於顏值,更兼顧了安全!
丨全能料理 · 廚房好幫手丨
說雪平鍋萬能一點都不吹噓,它的用法和小奶鍋非常相似,但
還可以做湯鍋、煮鍋、燉鍋,或者臨時充當洗果蔬的菜籃,適用於各種燉、炸、煮、焯等等。(不過如果你炸食物時,千萬記得用小火~)
它甚至還可以用來做迷你小火鍋!
鍋體具有一定深度,也非常適合搗碎和拌勻食材,用來做涼拌菜也特別適合。
像土豆沙拉、涼拌山葵、芝麻醬菠菜和酸梅拌蓮藕等,操作方法都很簡單,立馬就能上手。
因為這些料理都是無油的,非常健康,特別適合想減肥的人,健康、營養、美味又不胖!
而且還可以用它製作各式各樣的寶寶輔食,比如南瓜泥、米糊、羹湯等...超級方便,新手媽媽一邊帶孩子一邊操作毫無壓力。
既可以用明火,也可以用電磁爐,不管你是習慣用電磁爐的單身租房一族,還是通用煤氣灶的大家庭,它都可以駕馭!
說實話一開始我是不明白,為什麼不同的美食節目會頻頻出現雪平鍋的身影,至今才發現原來雪平鍋集才華於一身,
實用程度滿分!總之,它是一口你永遠不會閒置的鍋。
丨質量好、顏值高,值得信賴丨
神田是在日本家喻戶曉的品牌,這款雪平鍋源自數一數二的金屬加工之地——燕三條。
燕三條是一個神奇的地方,每年諾貝爾晚宴的金屬餐具都出自於這裡。這裡擁有世界前沿的金屬加工技術,聚集了其國80%的職業制鍋匠人。
神田作為50年的品牌,其市場佔有率高達90%以上,其製造的雪平鍋更是日本家庭中必不可少的廚具,被稱為可以傳承的鍋具。
神田的雪平鍋過硬的質量,要傳三代根本不在話下。不瞞你們說,其實每一口鍋都是經過日本消費品安全協會SG認證的,安全肯定是必然。
丨 品質保障丨
不僅質量有保證,不用出國就能買到的質量好顏值高的雪平鍋!
為了方便烹飪,任意選擇18cm或者20cm雪平鍋,還為大家準備一個質量超好鋼化玻璃蓋+蒸格!
常規雪平鍋只能完成炸、煮和部分小炒功能,但這款雪平鍋能在廚房發揮更大的作用於添了一個蒸架後,實用性又上升了一個臺階。
市面上的雪平鍋配的鍋蓋是通用不鏽鋼鍋蓋,醜和貴先不說,最致命的是無法觀察到食物的情況。
神田這款鍋,用的是透明鍋蓋,鍋內食物情況一目瞭然。
連鍋蓋的把手都是有特別設計的,剛剛好可以防一個勺子,或者一雙筷子。
平時做飯時,順手一放,很方便。
擔心質量好、不粘鍋,多功能又顏值高的雪平鍋太貴?