大山裡的野生黃精!


野生黃精根據原植物的特徵一般分為三種:黃精,多花黃精,滇黃精。其中黃精通常是指雞頭黃精,多花黃精是指姜形黃精,而滇黃精則是俗稱的大黃精了。

隨著野生資源的枯竭,近二年很多基地開始大量嘗試人工種植黃精,但是一來缺少前人的栽培經驗,二來技術上還處於摸索階段不成熟,導致存活率不高。

野生黃精的年份辨別比較簡單,看黃精的正面,一般都有結塊。每一個結塊都有一個圓盤形的疤痕,比如10個結塊10個疤痕,就說明年份為10年。隨著近些年人們對健康養身的重視,黃精已像玉竹一樣成為廣東當地人煲湯的一項滋補佳品。