key words:華髮商都 紙包牛蛙 冷鍋串串
一家專做重口味的店
最近推出了紙包牛蛙
是來自泰國的酸辣冬蔭功口味
還有不用自己涮的冷鍋串串
和麻辣口味的小龍蝦
害我一口氣吃了三碗飯
週一好,我是小雅哥。作為一個湖北人,我一天不吃辣就渾身不舒服,當然要來點重口味。
用紙包著烤的“泰國”牛蛙
之前的紙包魚火了之後,這家店又雙叒叕把牛蛙用紙包著烤了,還是來自泰國的冬陰功口味。
泰式冬陰功口味
冬陰功湯是泰國的國湯,口味酸辣,將冬陰功湯和牛蛙結合,算是比較少見的搭配。
冬陰功湯加入了香茅草、檸檬葉、南姜等底料,抓住了“泰式”湯底的精髓,光看色澤就已經在吞口水,香味一飄上來,徹底被ko。
用紙包著烤
用紙包著烤,是他家的招牌手法,比起傳統的碳烤牛蛙,這樣做出來的牛蛙,肉質更鮮嫩,不會太油膩,吃多也不用擔心上火。
為了讓湯汁的味道充分滲入到蛙肉中,蛙上桌還需要等待8分鐘才能吃。
每隻蛙都是大胖子
牛蛙的肉質很飽滿,隨手夾起一塊,都是大胖子。
*看我的“吸蛙大法”
被炸過的蛙肉依然沒能減肥成功,一口含下去,軟糯的蛙肉,混合著酸辣的湯汁,瞬間征服整個口腔。
牛蛙的三個好朋友
每一份牛蛙鍋裡都自帶三種配菜,土豆、萵筍、番茄,在湯汁的不斷翻煮中變得非常入味。
如果你覺得吃得不過癮,還可以自行添加配菜,因為真的太下飯了,我每次都要再來個“黃金組合”,裡面有金針菇、土豆、萵筍,豆皮四種配菜。
油燜小龍蝦
油燜小龍蝦源於湖北,拿渡的小龍蝦經過了改良,帶著獨特的麻辣口感。
麻辣口味的小龍蝦,脾氣也很火爆,一言不合就開打。
剝好的蝦肉質緊實飽滿,融合著油燜的香味,麻辣香脆讓人慾罷不能。
和閨蜜一起邊聊邊吃,滿滿的一盤很快就會被消滅掉。
不用自己涮的冷鍋串串
在這吃串串,不用自己涮,點好菜,就可以開動了。
拿渡的冷鍋串串是來自成都的“巴適”味道,從底料到工藝,都1:1還原。
先將串串用清油鍋底燙熟,然後在淋上從成都運過來的秘製冷油,飽吸辣油的串串入口香味濃郁,口感飽滿。
串串不能自選,都是提前搭配好了,分為葷素兩種套餐,葷素都愛的朋友也可以點個混搭套餐。
冷鍋串串從葷到素,每一根都很入味! 想吃什麼 ,就拎起來開擼!因為串串都是冷的,放開吃也不用擔心身上留下味道。
“生活很乏味,就愛重口味”
拿渡的菜品都十分“重口味”,除了紙包系列,他家的經典麻辣香鍋更是以麻、辣、鮮、香吸引著眾多顧客的味蕾。
雖然只愛重口味,但是環境卻是非常小清新,就連座椅都是少女心十足的Tiffany藍。
就像它的slogan一樣,生活本身很枯燥無味,偶爾也需要“重口味”增添色彩,比如,趁著週末,約上朋友一起,試試冬陰功口味的紙包牛蛙~
詳細地址:華髮商都1號樓三樓A3043B號
營業時間:10:30 - 22:00
人均消費:60元