今天是春天的第三個節氣,
【驚蟄】
引用作家葦岸的一句話
“到了驚蟄,
春天總算坐穩了它的江山”。
什麼是驚蟄?
動物冬眠,
藏起來不吃不喝,
這叫“蟄”;
春雷一響,氣候變暖,
冬眠的動物受到了“驚嚇”,
都開始甦醒過來,
這叫“驚”;
“驚蟄”由此得來。
驚蟄有三候
一候桃始華
“桃之夭夭,灼灼其華”。
桃花開始綻放
二候倉庚鳴
“春日載陽,有鳴倉庚。”
黃鸝開始鳴唱
三候鷹化為鳩
“鷹化為鳩,春時也。”
天氣變暖後,
鷹悄悄躲起來繁育後代,
而原本蟄伏的鳩開始鳴叫求偶。
廣東民間有“祭白虎”的風俗,
一來想借白虎的威風驅除害蟲;
二來用生豬肉抹在紙老虎的嘴上,
寓意“化解是非”。
而在其他地方則流傳著“驚蟄吃梨”的習俗。
為什麼驚蟄要吃梨?
一、遠“梨”蟲害
驚蟄一來,萬蟲甦醒,
“梨”跟“離”諧音,
吃梨是人們想讓莊稼遠離蟲害的美好願望。
二、“梨”家創業
山西有名的商人渠家,
早年賣梨創業發家致富。
有個後代正好在驚蟄這天走西口,
他的父親拿出梨子告誡他要光宗耀祖。
後來,想要走西口的人也紛紛仿效,
在驚蟄這天吃梨,
來表示自己“離家創業”的決心。
“驚蟄吃梨”的習俗就這樣傳開了~
三、吃梨補水
俗話說“冷驚蟄,暖春分”。
驚蟄時節乍暖還寒,氣候乾燥,
人很容易口乾舌燥,
吃梨可以補充水分。
吃梨有 "生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰"說法,
無論生吃或熟食,
於驚蟄日,
都是一種寓食於節的民俗傳承。