大家都知道
材料:土豆2個,青辣椒2個,紅辣椒2個,姜幾片,蒜頭幾粒,醋,鹽,白糖
溫馨提示:辣椒可以選擇乾紅辣椒或泡椒,根據自己的吃辣程度多加或減少
醋可以是陳醋或者是白醋
土豆去皮切成絲,用清水清洗三遍把澱粉清洗乾淨,裝一盤清水中加入5ml的白醋將清洗好的土豆絲放進去浸泡大概10分鐘(用白醋浸泡後的土豆絲會更爽口哦)
2.將青紅辣椒,切成絲,蒜頭剁碎,姜切成片,備用
3.大火熱鍋,待鍋有冒煙的時候放油,將蒜頭、薑片、青紅辣椒一起放進鍋裡爆香
4.將土豆絲放入不停歇的翻炒,保證每一根土豆絲都粘有油,翻炒大概1分鐘後,放鹽,放適量的白糖,繼續翻炒均勻後加醋再炒幾下就起鍋了。
這是小編的做法,有更好的方法,歡迎分享,和留言哦。