03.03 經典麵食:南瓜花捲做法「附圖解教程」


南瓜去皮洗淨,切成片,上蒸鍋蒸10分鐘

取出,加適量白糖,壓成泥
冷卻至35度左右,加入適量的自發粉
揉成麵糰醒10分鐘
切同等大小的劑子,用擀麵杖擀成長條
斜刀切,不切斷
左右疊起來
然後像這樣捲起來
做好,再醒10分鐘
再次上蒸鍋蒸10分鐘
南瓜花捲做好,美味好看又好吃,喜歡的求收藏。