去年到大理吃過各種菌子後就欲罷不能了,今年八月又如期而至了。租了一個帶廚房的套間,早上在洱海邊跑跑步,下午在房間睡睡覺發發呆,看洱海邊雲捲雲舒。
傍晚了,去菜場買一筐菌子,回家自己燒著吃,神仙般的日子。今天買到的這筐菌子,因為聽不懂當地的話,也不知道它們叫什麼名,賣家阿婆說這兩種都好吃,價格也實惠,40塊錢這麼一款。還不忘交代我們,炒菌子一定要先放大蒜,之後放入菌子炒的時候要觀察大蒜的顏色有沒有變黑,如果大蒜變黑了,菌子就有毒不能吃了。據說每年雲南都有吃菌子死人的,聽著也嚇人。今天聽到這樣簡單的判斷方法也是漲見識了。 洗菌子之