“果樹如何補鈣，果實才不會缺鈣！“，這是果農們老生常談的話題。我們先來談談果樹為什麼會缺鈣和缺鈣對作物生長尤其是果實品質的影響，再討論果樹如何補鈣才能生產出優質果品。
缺鈣時果樹根系生長受到顯著抑制，根短而多，灰黃色，細胞壁粘化，根延長部細胞遭受破壞，以至局部腐爛；幼葉尖端變鉤形，深濃綠色，新生葉很快枯死；花朵萎縮；核果類果樹易得流膠病和根癌病。鈣在樹體中不易流動，老葉中含鈣比幼葉多。有時葉片雖不缺鈣，但果實已表現缺鈣。水心病、痘斑病、梨黑心病、桃頂腐病、果鏽、苦痘病、香蕉果皮開裂、梨樹的黑星病、黑斑病、龍眼芒果荔枝橙子裂果、板栗儲存期果肉變黑、桃果頂軟化、獼猴桃早熟易軟等，以及櫻桃裂果等，都與果實中鈣不足有關。
果樹為什麼會缺鈣
1、土壤缺鈣
南方砂質土壤和酸性土壤易於缺鈣，北方土壤不缺鈣，但果樹易於缺鈣，其主要原因是土壤中的鈣多以難溶性的碳酸鈣形式存在，可供植物利用、吸收的鈣很少。多數土壤中有機質含量低，果園有機肥用量少，以及大量施用磷肥等，更降低了果樹對土壤中鈣的吸收。因此，建議石灰性土壤果園要多施鈣、巧補鈣。
2、乾旱
由於鈣的分配與蒸騰作用關係密切，葉片與果實可競爭蒸騰水分，果樹果實的蒸騰強度遠小於葉片，對鈣的競爭也遠小於葉片，有時甚至發生果實中的鈣倒流入葉片，加之葉片中的鈣移動性極差，難以向果實再運輸，由此導致果實缺鈣，引發多種生理性病害。
3、氮素營養過剩
生長素具有向基運輸的特性，生長素產生多的部位，對鈣的競爭力強，果樹營養梢生長過旺時，生長素產生遠多於果實，引起新生莖葉與果實爭鈣。因而氮素營養過剩易於引起果實缺鈣。也有人認為，氮、鈣比過大，或鈣、鎂比過低，或鉀、鈣比過低，蘋果易感苦痘病。
缺鈣對作物生長和果實品質的影響
作物缺鈣會引起多種生理病害和生理障礙，影響作物的生長髮育、開花坐果，造成果實品質差，不耐儲耐運，貨架期短。
1. 鈣在植株體內不易移動，新葉首先表現出缺鈣，頂端幼葉尖端捲曲呈鉤狀，逐漸變成棕黃色的焦枯狀，並向下部葉片擴展，嚴重時整條新梢枯死；根系生長受到顯著抑制，根短而多，尖端常褐變枯死；花朵萎縮。尤其核果類果樹易得枝條流膠病和根癌病。
2.果樹缺鈣在果實上表現更為明顯，有時葉片雖不缺鈣，但果實已表現缺鈣，引發多種生理病害，嚴重影響果實外觀和內在品質及耐貯性。蘋果苦痘病、水心病，桃頂腐病，梨黑心病以及柑桔荔枝櫻桃裂果等，都與果實中鈣不足有關。缺鈣還會引起果實著色慢、口味變差、不耐貯藏等，直接影響果品價格。
如何給果樹有效的補充鈣
正確的補鈣方法是土壤施用鈣肥與葉面噴施鈣肥結合的方式。土施鈣肥才是補鈣最重要和主要的措施，這個一定要注意。土施類鈣肥的種類很多，如過磷酸鈣、石膏、鈣鎂磷肥、牡蠣殼粉等。酸性土壤施用的生石灰除了可調節土壤酸性，也有補鈣的作用，可顯著提高土壤有效鈣的含量，併兼有改良酸性土壤和板結土壤的作用，一般畝施40-60公斤，具有改良土壤及持久補鈣的效果。
葉面補充鈣肥要注意選擇吸收效果好的品種，也要注意合理的施肥時期。果樹開花結果期對鈣的需求量非常大，是最關鍵的補鈣時期。因此，、噴施鈣肥一定要從開花前開始，幼果期到採摘期一定要及時補充，連續噴施3-5次。
由於鈣在植物體內的移動性非常差，葉面噴施鈣肥一定要注意噴施到果實和臨近果實的葉片上。並且選擇鈣肥一定要選擇螯合態鈣素營養。