為什麼要自備三碗米飯呢？因為一碗真不夠吃啊！
下面探險家教你做這道秘製的【涼拌土豆絲】
【食材】
圓潤飽滿的土豆兩個，脆脆胡蘿蔔一個，新鮮小辣椒一個，幹辣椒三個，瓣多的大蒜一頭。
【調味料】
鹽，雞精，海鮮醬油，白糖，香醋，花椒粒。
【做法】
1⃣️土豆胡蘿蔔洗淨，切絲，刀工好的一定要切，手法欠妥的小夥伴，咱就工具插絲，注意墊個手巾以免傷手。
2⃣️燒水，水開把切好的絲下鍋焯水，切記一分鐘左右就行，焯好撈出，立刻涼水沖洗，多衝幾次，然後控幹水分，直接扔冰箱降溫。
3⃣️小辣椒切絲，不用太細，大蒜切末，多點提味。
4⃣️所有食材一起裝盆，備用。
5⃣️一勺海鮮醬油，兩勺香醋，一勺鹽，半勺雞精，一勺白糖提鮮，蒜末鋪在最上面。
6⃣️起鍋燒油，油熱下幹辣椒，幾粒花椒爆香，把油澆在盆中蒜末上，攪拌均勻，撒上幾根香菜就可以上桌了。
溫馨提示：
1.要現炸的熱油澆蒜上才能激發香味。
2.花椒不喜歡吃或者怕吃進嘴，熱好油可以挑出再澆。
3.喜歡吃酸甜口的，可以不放鹽，放兩大勺白糖，香醋換9度米醋三勺。