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家常菜譜分類香味菜品口味蒸主要工藝10-30分鐘所需時間高級製作難度食材明細
豆腐半塊蝦仁半碗太太樂梅菜肉醬適量糖適量澱粉適量芝麻油適量蔥花適量百花釀豆腐的做法詳細步驟
第1步
把豆腐切成相等的小塊，然後中間掏個洞，我是用不鏽鋼的裱花嘴弄的，很方便，掏出來的圓球我做另一個菜了，不久你們就會在我博客裡看到。
孔裡先添上一勺梅菜肉醬，上面放一勺剁好的蝦仁末，熱鍋蒸5分鐘，
第2步
將蒸好的豆腐裡的湯汁倒入鍋內，再加入糖和澱粉勾芡後澆在豆腐上，撒上蔥花和芝麻油，真是紅油誘人，鮮香四溢啊。