鄉村四姐教你釀甜酒


糯米淘洗乾淨

用冷水浸泡2小時
泡好的糯米漓幹水分
鍋中水燒開,將泡好的糯米裝入鍋裡,蒸熟
蒸熟的糯米飯倒出盆中冷卻至35度左右,加入溫開水拌勻
加入酒麴拌勻
裝盆蓋好,放在溫暖處發酵即可