綠樹陰濃夏日長
樓臺倒影入池塘
水晶簾動微風起
滿架薔薇一院香
“鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。” 《月令七十二候集解》: "立夏,四月節。立,建始也。夏,假也,物至此時皆假大也。”(此處“假”,即“大”的意思)。
立夏節氣一般在公曆5月5日或6日。
立夏是指夏季開始。
古代將立夏分為三候:一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。可聽到蜊蜊蛄(即:螻蛄)在田間的鳴叫聲(一說是蛙聲);大地上可看到蚯蚓掘土;王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。
物候
《逸周書·時訊解》雲:“立夏之日,螻蟈鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”
即說這一節氣中首先可聽到蜊蜊(即:螻蟈)在田間的鳴叫聲(一說是蛙聲),接著大地上便 可看到蚯蚓掘土,然後王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長,描述的就是孟夏之初的物候景象。
《禮記·月令》篇,解釋立夏曰:“螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀。”
立夏三新
蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說。九葷為鯽、鹹蛋、醃鮮、滷蝦等;十三素包括櫻桃、梅子、筍、蠶豆、豌豆、黃瓜等。
櫻桃、青梅、小麥。紅了櫻桃,綠了芭蕉;摘幾顆青梅或看或食;冬小麥揚花灌漿。
風俗
稱人、柱蛋、食嫩蠶豆。可稱人鬥蛋得一回童真趣。“立夏蛋”最有味。煮茶葉蛋,挑出未破的蛋,用線編個蛋套,掛在孩子胸前或蚊帳上玩碰蛋,拄蛋蛋殼不碎的是贏家。
古時立夏日有“秤人”之俗,到立秋再秤,看經過苦夏,瘦了多少。酷暑之下,大汗淋漓,正是最好的減肥季節。
有意思的是,當時“懸以大秤”,民間形容是,“風開繡閣揚羅衣,認是鞦韆戲卻非。為掛量才上官秤,評量燕瘦與環肥”。閨秀都走出了深閨,懸秤看來像是鞦韆,燕是趙飛燕,環是楊貴妃了。
立夏這天有鬥蛋的習俗。家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數分鐘後再套上編織好的絲網袋,掛於孩子頸上。孩子們便三五成群,進行鬥蛋遊戲,蛋頭鬥蛋頭,蛋尾擊蛋尾,破者認輸。
閩南地區有“立夏吃蝦面”的習俗。閩南語“蝦”與“夏”同音,據說,立夏吃蝦面強身祛病,整個夏季健康無恙。
立夏詩意
《小池》
宋·楊萬里
泉眼無聲惜細流,
樹陰照水愛晴柔。
小荷才露尖尖角,
早有蜻蜓立上頭。
《初夏即事》
宋·王安石
石樑茅屋有彎碕,
流水濺濺度兩陂。
晴日暖風生麥氣,
綠陰幽草勝花時。
《阮郎歸·初夏》
宋·蘇軾
綠槐高柳咽新蟬。薰風初入弦。
碧紗窗下水沉煙。棋聲驚晝眠。
微雨過,小荷翻。榴花開欲燃。
玉盆纖手弄清泉。瓊珠碎卻圓。
《立夏》
宋 · 趙友直
四時天氣促相催,一夜薰風帶暑來。
隴畝日長蒸翠麥,園林雨過熟黃梅。
鶯啼春去愁千縷,蝶戀花殘恨幾回。
睡起南窗情思倦,閒看槐蔭滿亭臺。
《山中立夏即事》
明 · 蔡汝楠
一樽開首夏,獨對落花飛。
幽僻還聞鳥,清和未換衣。
綠幃槐影合,香飯藥苗肥。
盡日柴關啟,蠶家過客稀。
《久雨喜晴明日立夏》
明 · 胡儼
一月厭雨聲,忽逢今日晴。
春從花上去,風過竹間清。
睡美新茶熟,身閒野服輕。
近來多坦率,客至倦逢迎。
雅事
立夏。其時天地氣交,萬物華實,百般紅紫鬥芳菲,子規聲裡雨如煙。
當時節,雨急山溪漲,雲迷嶺樹低,陌上青青紫陽花溼,櫻桃壓枝青梅尚小。
想到禮記"螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀”的初夏風景,腦海便都是聒噪的蛙鳴,滿園的番茄。藉由櫻筍餞春,收起鹿裘準備葛衣,擇日遠行,可好?
花開不糜、晨露清桐、百般紅紫鬥芳菲。
立夏照影摘花。
團扇開輕搖。
遊戲花間賞立夏之花鳶尾。
宜品茶
閒靜一杯茶,做回閒人。
立夏時節前後正是新茶大量上市之後,午睡起,泡上一壺新茶。身在山野間,不問俗事,心自閒散自在。
宜新春的綠茶,無論是明前茶,還是雨前茶皆可。
老生普,特別是古樹普洱茶,生態好、茶品好,清爽甘醇。
白茶,特別是老白茶,清涼甘潤。
隔年烏龍茶,消暑降溫,怡情悅性!