菠菜新做法,不炒不煮,簡單美味


今天分享菠菜涼皮做法,好吃又好看。 1、菠菜折去根,去掉老葉子,清洗乾淨,鍋里加水,水開後,菠菜下鍋焯水,用筷子適當攪動,焯好水的菠菜撈出過涼水.


2、再放進榨汁機裡榨成菠菜汁.
3、把麵粉放進碗裡,加一勺鹽。
4、先倒入一半菠菜汁用筷子使勁的攪拌均勻,攪勻後,把剩下的菠菜汁都倒入,攪拌成麵糊狀。
5、把蒸盤裡刷一層油,把攪拌好的麵糊舀2勺進去,攤平.放進開水鍋裡蒸。
6、蒸2分鐘.取出,放進涼水裡.
7、放涼,上面刷油,取出,剩下的全部依次做好。
8、然後切成長條.
9、配上蒜泥、胡蘿蔔絲、辣椒、香醋、生抽、油潑辣椒等調味拌勻即可。