年要過完了，年前炸的東西也該吃的差不多了，待著嘴就覺得閒，做點兒小零嘴兒（肉肉就是這麼來的）
先和麵。將紅糖用溫水化開，打入兩個雞蛋，一點兒點兒放入麵粉中，和成一個稍硬的麵糰，餳上30分鐘。
將麵糰取出，擀成薄片，越薄越好，切成10公分長，5公分寬左右的長片，中間劃上一刀，將一頭兩端攥住從中間豁口處穿出。
油溫七成熱時改中火下入坯子，炸至金黃時撈出控油，等涼透後口感會更加酥脆。
炸排叉，穌，脆，香！
木子家常
年要過完了，年前炸的東西也該吃的差不多了，待著嘴就覺得閒，做點兒小零嘴兒（肉肉就是這麼來的）
先和麵。將紅糖用溫水化開，打入兩個雞蛋，一點兒點兒放入麵粉中，和成一個稍硬的麵糰，餳上30分鐘。
將麵糰取出，擀成薄片，越薄越好，切成10公分長，5公分寬左右的長片，中間劃上一刀，將一頭兩端攥住從中間豁口處穿出。
油溫七成熱時改中火下入坯子，炸至金黃時撈出控油，等涼透後口感會更加酥脆。