說到霜凍,特別是既有霜凍,又下雨的時候,很多農民朋友都會非常痛苦,特別是一些果樹區的農村朋友,比如柑橘產區如果既下雨溫度又降至霜凍的溫度,那麼就會產生很多凍傷果,會造成嚴重的損失!
但霜凍卻並非一無是處,農村有幾樣東西,只有經過霜凍後,才好吃。但卻是很多農村朋友都不知曉的。
一、蘿蔔
相信在農村長大的朋友都知道,冬至前後吃蘿蔔才最好吃,為什麼?因為經過霜凍後,蘿蔔吃起來才更加清甜,如果沒有經過霜凍,蘿蔔吃起來總感覺有些辣味,即使是比較新鮮,但口感始終是欠佳的。經過霜凍後的蘿蔔,口感軟滑且更清甜,還可以直接生吃都覺得有辣味!有同感的農村朋友嗎?
二、萬壽果
在農村,這個萬壽果又有地方叫拐棗、雞爪果等名稱,它在咱們國家分佈非常廣泛,所以也成了很多70、80後農村朋友小時候的零吃。但當時吃的時候,往往是還沒有自然成熟就採摘回來,經過開水泡湯後與糖水熬煮成糖果。萬壽果如果沒有經過霜凍,它的澀味是非常重的,只有經過霜凍後,果皮微皺或者呈通紅狀,才很甜,可直接入口吃!有同感的農村朋友嗎?
三、芥菜
四、馬蹄