對近段時間的蔬果市場來說，冬季蔬菜和水果滯銷的新聞無疑是最熱門的話題，我在之前的文章就有提到廣西柑橘滯銷的新聞，十萬噸左右的南豐蜜桔因為無人收購，接下來就有可能爛在地裡，而且已經有不少堆積在路邊的柑橘變成了沒有價值的垃圾，對於果農而言，橘子滯銷帶來的損失無疑是巨大的。
事實上，這已經不是第一次出現橘子滯銷的現象了，近幾年來，由於很多果農對市場的估計過於樂觀，盲目擴大了橘子的種植面積，再加上南方多個省市的柑橘都在同一時間集中上市，自然會有不少橘子無法出手，面對這樣的情況，當務之急就是要把農民的損失降到最低。對此也有不少人提出了建議：既然這些橘子賣不出去，為什麼不考慮把它製成價值更高的陳皮呢？
早知道，陳皮就是橘子皮曬乾之後製成的一味中藥，一般來說，10斤左右的橘子皮就能製成一斤陳皮，況且比起廉價的橘子，陳皮的價格可是要高出不少，最常見的都要五六百一斤，要是保存年代比較久遠，一斤甚至能夠賣到5000塊左右的高價。這原本是一種一舉兩得的方式，既能夠解決橘子滯銷的困境，又能增加果農的收入。不過對於這個提議，卻有一些資深的果農表示：沒那麼簡單。
原來，雖說陳皮的市場價格確實不低，但是對原材料的產地也有較高要求，只有特定產區的橘子皮製成的陳皮才會受到廣泛認可。目前，新會陳皮就是其中最受歡迎的代表。
除了產地，橘子的外表和色澤也是影響陳皮質量的重要因素，以今年的廣西柑橘來說，由於冬季的降水量超出往常，產生了大量的浮皮果，這樣的橘子皮也不能被選為陳皮的原料。
另外，對農民來說，如果一窩蜂的把橘子皮製成陳皮，之後也有可能面臨有價無市的情況。畢竟，現在市面上的陳皮之所以賣價較高，很大程度上是受到品牌效應的帶動，如果是果農自制的陳皮，既沒有現成的口碑，也沒有固定的銷路和市場，到時候賣不出去，反而白白浪費大量的人力。
況且陳皮都是年代越久越值錢，幾千塊一斤的陳皮大多都要存放10年左右甚至更久，這樣算下來農民獲得收益的週期實在太長。
由於以上幾個方面的限制，使得自制陳皮這條路在大多數果農那裡都行不通，看來，要想解決橘子滯銷的問題，還得考慮從各個方面入手。對此你有什麼建議和看法？歡迎留言告訴我們。