《立冬》
【宋代】紫金霜
落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。
黃楊倔強尤一色，白樺優柔以半疏。
門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。
擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。
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《立冬》
【唐代】李白
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
WINTER
立冬
《立冬日作》
【宋代】陸游
室小財容膝，牆低僅及肩。
方過授衣月，又遇始裘天。
寸積篝爐炭，銖稱布被綿。
平生師陋巷，隨處一欣然。
《立冬即事二首》（其一）
【宋代】仇遠
細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，何處梅花一綻香。
立冬·美食記憶
▲立冬習俗以食為重，民間有“立冬補冬，補嘴空”之說，也就是立冬進補，自古傳承至今。
立冬之日，不妨跟著文藝星青年一起看看名人筆下最愛的冬日美食，從文字間中體會這些飽含愛與溫度的菜餚。
▲汪曾祺：最愛兒時的烏青菜和凍豆腐
冬天吃的菜，有烏青菜、凍豆腐。烏青菜塌棵，平貼地面，江南謂之“塌苦菜”，此菜味微苦。我的祖母在後園闢一小片地，種烏青菜，經霜，菜葉邊緣作紫紅色，味道苦中泛甜。烏青菜與“蟹油”同煮，滋味難比。豆腐凍後，不知道為什麼是蜂窩狀。化開，切小塊，與鮮肉、鹹肉、牛肉、海米或鹹菜同煮，無不佳。凍豆腐宜放辣椒、青蒜。
——汪曾祺《冬天》（節選）
▲朱自清：懷念父親筷子掉下來的豆腐
說起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養在裡面，嫩而滑，彷彿反穿的白狐大衣。我們都喜歡這種白水豆腐；一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣裡從父親筷子上掉下來的豆腐。
——朱自清《冬天》（節選）
▲梁實秋：冬日糖葫蘆，另有風味
夏天喝酸梅湯，冬天吃糖葫蘆，在北平是人人都能享受的事。不過東西也有精粗之別。琉璃廠信遠齋（始建於乾隆五年）的酸梅湯與糖葫蘆，特別考究，與其他各處或街頭小販所供應者大有不同。 北平糖葫蘆分三種。一種用麥芽糖，北平話是糖稀，可以做大串山裡紅的糖葫蘆，可以長達五尺多，這種大糖葫蘆，新年廠甸賣的最多。麥芽糖裹水杏兒（沒長大的綠杏），很好吃，做糖葫蘆就不見佳，尤其是山裡紅常是爛的或是帶蟲子屎。另一種用白糖和了粘上去，冷了之後白汪汪的一層霜，另有風味。
——梁實秋《雅舍談吃》（節選）
▲立冬了，天冷了，你是不是更想遠方的親人了呢？趕緊給家裡打個電話吧！
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