在容易使人感到燥熱的季節,適合吃些清淡的菜品。今天分享一款涼拌的菜品……
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食材:
秋葵,紅辣椒,生抽,蠔油,糖,亞麻籽油,蒜蓉 適量
做法:
1、秋葵清洗乾淨,焯水1分鐘左右,過冷水保持嫩綠。秋葵去蒂,對半切開,擺盤。
2、鍋里加入亞麻籽油,熱油後放入紅辣椒、蒜蓉炒香,然後加入生抽、蠔油、糖調配成汁,備用。
3、把調配好的汁澆淋在秋葵上。
4、出品。
一款秋季解乏的低脂菜就完成了,白灼能最好的保留秋葵上面的營養成分不流失,口感不黏,清甜可口搭配一些辣椒,更好下飯。
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溫馨小貼士:
焯水時間不宜過長。