白雲山附近的“大排檔”,廣州人的深夜食堂,千萬不能錯過

程記大排檔

到任何一個地方

除了風景以外

最讓人心心念唸的

就是當地美食了

爬完白雲山

從西門出發

駕車僅需6分鐘

就能品嚐廣州的特色美食

都說人多的餐館

必定有所長

程記大排檔就是這麼一家店

雖說名字本土風了一點

但環境一點也不賴

價格親民味道有水準

是當地人朋友聚會首選之地

菜單推薦

桶仔骨

特別推薦

餐廳必點菜式-桶仔骨

好吃到連配菜也不放過

芝麻的香氣

裹上酥香的仔骨

讓骨頭的味道得以昇華

燒雞

脆脆的雞皮

嫩嫩的肉質

一口下去非常香

油脂很少

脆皮金黃金黃很有食慾

蒜香骨

顏色金黃金黃

炸的很好看

排骨肉質滑嫩

蒜香很濃郁

口感很豐富很有層次感

椒鹽鴨下巴

鴨下巴非常有辨識度

皮脆肉嫩麻辣鮮香

配以辣椒的香氣

讓本來就香氣十足的鴨下巴

味道更濃郁

鐵板肥腸

​肥腸乾淨沒有異味

煮得很透入口易嚼

辣椒不會很辣

還能給肥腸增香

越吃越過癮

金碧輝煌長粒香米

一碗好糧快口感醇香的米飯

伴著肥腸下肚

米的綿軟肥腸的嚼勁

讓米飯更甘香

煎釀辣椒

微微的辣椒味

衝散了肉的膩味

微焦的肉味尤其香

蔥花的香氣

為釀辣椒增色不少

蒸扇貝

粉絲蒜蓉扇貝

三者的絕妙搭配

讓各自的味道相互糅合

扇貝肉質細嫩

味道很鮮美

生活需要美食的調劑

停下匆忙的腳步

領略廣州街頭小巷

別樣的深夜食堂